Raccolta di 148 schede sui prodotti tipici calabresi redatte dai corsisti del master "Esperto in Controllo e Certificazione di Alimenti - ESCA" attivato presso il Dipartimento di Farmacia e Scienze della Salute e della Nutrizione dell'Università della Calabria.
La Calabria da gustare. Guida ai prodotti tipici e tradizionali
| Titolo | La Calabria da gustare. Guida ai prodotti tipici e tradizionali |
| Autori | Gaetano Ragno, Michele De Luca |
| Editore | Centro Editoriale e Librario |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 391 |
| Pubblicazione | 05/2018 |
| Numero edizione | 2 |
| ISBN | 9788874581009 |
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