Un ricettario tutto dedicato ai dolci tradizionali legati al territorio veneto, crocevia di culture e di usanze che toccano città di pianura, di montagna e di mare con la diversità dei loro prodotti. Questo volume vuole essere un omaggio al territorio, alle tradizioni popolari e soprattutto alla forte tipicità locale che da sempre è stata punto di forza di questa zona, tanto che di frequente si incontrano sapori diversi in piatti spesso molto simili nella tipologia di ingredienti. Sia la stagionalità e la disponibilità dei prodotti che le scadenze del calendario religioso e di quello contadino hanno avuto una forte influenza nei ricettari familiari: si va dai dolci del carnevale a quelli natalizi, dai dolci del periodo della vendemmia a quelli dell'inizio dell'anno agricolo... Un modo davvero goloso per riscoprire la tradizione e alcuni sapori che non lasciano mai il tempo che trovano.
I dolci del Veneto. Torte, biscotti e golosità della tradizione
| Titolo | I dolci del Veneto. Torte, biscotti e golosità della tradizione |
| Collana | Tecete |
| Editore | Terra Ferma Edizioni |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 144 |
| Pubblicazione | 05/2012 |
| ISBN | 9788863220223 |