Sono 101 gli esercizi che compongo questo testo. La parte centrale è composta dalle simulazioni di seconda prova di Enogastronomia, di diverse tipologia A, B e C e sotto forma di problem solving. Tutte hanno lo scopo di aiutare a comprendere meglio quali sono i nuclei fondamentali della disciplina, quelli che poi saranno evidenziati nella prova scritta. Vi è anche una densa introduzione al nuovo esame di stato, con alcuni suggerimenti come migliorare l'attenzione, la concentrazione e la memoria. Altri esercizi sono delle immagini di esempio che rappresentano i "materiali" del colloquio orale, per far comprendere come realizzare collegamenti interdisciplinari. Vi è anche una guida alla realizzazione di un elaborato multimediale sull'alternanza scuola lavoro, una serie di cruciverba e crucipuzzle per divertirsi un po' (e nello stesso tempo ripassare i concetti della disciplina). Chiude il testo una raccolta di mappe concettuali da scaricare ed usare.
101 esercizi per l'esame di stato per Istituti Alberghieri. Settore Enogastronomia. Problem solving, seconde prove e cruciverba
| Titolo | 101 esercizi per l'esame di stato per Istituti Alberghieri. Settore Enogastronomia. Problem solving, seconde prove e cruciverba |
| Autori | Luigi Manzo, Giuseppe A. Ruggi |
| Editore | Sandit Libri |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 114 |
| Pubblicazione | 05/2020 |
| ISBN | 9788869283581 |
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