Un manuale sull'alimentazione naturale in cui sono condensate tutte le regole di base e i relativi "perché". Nella prima parte il libro suggerisce accostamenti e incompatibilità per la realizzazione di piatti unici e menù tipo, di regime, speciale, d'eccezione. La seconda parte è dedicata all'analisi degli alimenti (frutta, verdure e ortaggi, leguminose, cereali, amidacei e cibo di origine animale) e dei complementi alimentari (olii, burro, aromi, spezie). Il volume è completato da numerose tabelle.
L'alimentazione naturale
| Titolo | L'alimentazione naturale |
| Autore | Nico Valerio |
| Argomento | Salute e benessere personale Famiglia e salute |
| Collana | Alimentazione e cucina, 10 |
| Editore | Mondadori |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 768 |
| Pubblicazione | 03/1997 |
| ISBN | 9788804429036 |
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