Ricette di alta cucina ideate e curate da Pasquale Carbonelli, docente della disciplina gastronomica alle nuove leve degli istituti alberghieri.
Oltre gli schemi, oltre l'immagine. Ediz. italiana e inglese
| Titolo | Oltre gli schemi, oltre l'immagine. Ediz. italiana e inglese |
| Autore | Pasquale Carbonelli |
| Editore | Visystem |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Lingua | inglese |
| Pagine | 124 |
| Pubblicazione | 11/2018 |
| ISBN | 9788894068887 |