Libri di P. Piquereddu (cur.)
In nome del pane. Forme, tecniche, occasioni della panificazione tradizionale
Libro
editore: Carlo Delfino Editore
anno edizione: 1991
pagine: 120
Derivato da una mostra organizzata dall'Istituto etnografico di Nuoro e dalla cattedra di Tradizioni popolari dell'Università di Cagliari, il volume, illustrato, comprende saggi di esperti e studiosi.
