Libri di B. Biasi

"L'essenziale è lavorare con cura, prestando attenzione a quello che è più vicino a noi, proprio a partire dagli ingredienti. Perché, se ci pensate, sono le cose in apparenza più schiette quelle che ci possono regalare le sorprese più grandi, quelle che non ci stancano mai e ci danno l'emozione di aver raggiunto, magari per la prima volta, qualcosa che non ci saremmo mai immaginati." Dalle uova al limone, dai ceci ai pomodori, Carlo Cracco ci racconta 11 ingredienti, ne svela le caratteristiche, la storia antica e gli usi moderni. E per ognuno ci regala nuove ricette perfette per valorizzarli. Scopriremo così la magia dell'uovo - da quando Carlo, bambino, lo trovava nel pollaio della nonna a quando, adulto, ne ha sperimentato consistenze e potenzialità - e potremo metterci alla prova con una Crema catalana al pecorino o con una (golosissima) Maionese al Parmigiano Reggiano. Impareremo che in origine le patate venivano solo esposte nei giardini botanici, ma per fortuna oggi possiamo accostarle al ragù per un Hachis Parmentier da sogno o alle ortiche per una Zuppa di patate indimenticabile. Sapremo tutto delle mele che, dall'Eden a New York, qui diventano protagoniste nel Riso mantecato al sesamo nero e nelle Frittelle con ricotta e cannella. 60 nuove ricette per scoprire la ricchezza e i segreti degli ingredienti più semplici che, accostati con cura e preparati con le indicazioni dello Chef, possono dare vita a piatti memorabili.

"L'essenziale è lavorare con cura, prestando attenzione a quello che è più vicino a noi, proprio a partire dagli ingredienti. Perché, se ci pensate, sono le cose in apparenza più schiette quelle che ci possono regalare le sorprese più grandi, quelle che non ci stancano mai e ci danno l'emozione di aver raggiunto, magari per la prima volta, qualcosa che non ci saremmo mai immaginati." Dalle uova al limone, dai ceci ai pomodori, Carlo Cracco ci racconta 11 ingredienti, ne svela le caratteristiche, la storia antica e gli usi moderni. E per ognuno ci regala nuove ricette perfette per valorizzarli. Scopriremo così la magia dell'uovo - da quando Carlo, bambino, lo trovava nel pollaio della nonna a quando, adulto, ne ha sperimentato consistenze e potenzialità - e potremo metterci alla prova con una Crema catalana al pecorino o con una (golosissima) Maionese al Parmigiano Reggiano. Impareremo che in origine le patate venivano solo esposte nei giardini botanici, ma per fortuna oggi possiamo accostarle al ragù per un Hachis Parmentier da sogno o alle ortiche per una Zuppa di patate indimenticabile. Sapremo tutto delle mele che, dall'Eden a New York, qui diventano protagoniste nel Riso mantecato al sesamo nero e nelle Frittelle con ricotta e cannella. 60 nuove ricette per scoprire la ricchezza e i segreti degli ingredienti più semplici che, accostati con cura e preparati con le indicazioni dello Chef, possono dare vita a piatti memorabili.

Beniamino scopre le forme usando i giocattoli dei suoi amici: il pallone di Pierino il pulcino, l'aquilone di Billo il coccodrillo e la tovaglia di Orlando l'orsetto. Un libro con figure colorate e finestrelle da aprire per aiutare la memorizzazione dei nomi delle forme. Età di lettura: da 2 anni.

Beniamino conta i suoi piccoli amici contandoli uno a uno. Il numero uno è Pierino il pulcuno, due Billo il coccodrillo, tre Orlando l'orsotto, quattro Tonino il pesciolino... Un libro colorato e resistente con inserti tattili per facilitare la memorizzaione dei nomi e le forme dei numeri nei bambini più piccini. Età di lettura: da 3 anni.

Beniamino gioca con gli amici e si muove nelle pagine. Seguilo con i suoi compagni: Pierino il pulcino, Billo il coccodrillo, Lalla la farfalla. Un libro con tante figure colote e un Beniamino di cartone attaccato a un filo per essere spostato tra le pagine e imparare a capire il sopra e il sotto, in alto e in basso, a destra e a sinistra, vicino e lontano... Età di lettura: da 2 anni.

Beniamino scopre i colori con i suoi amici, Pierino il pulcino, Billo il coccodrillo, Tonino il pesciolino. Un libro con immagini ben delineate e tasselli colorati per permettere al bambino di memorizzare con facilità i nomi dei colori. Età di lettura: da 2 anni.

Preparati ad aguzzare la vista e ad affinare l'ingegno! La "Scatola dell'illusionista" contiene trucchi e giochi ottici che metteranno alla prova il tuo intuito. E in più, troverai tutti gli strumenti dell'aspirante illusionista. Un manuale ricco di informazioni ti spiegherà i segreti delle illusioni ottiche, perché non devi fidarti di tutto quello che vedi... Età di lettura: da 4 anni.

Dopo aver catturato il Capitano Carlton, temibile filibustiere, l'intrepido William Lubber ne ha carpito e raccolto i segreti, dando vita a questa guida. Conoscere gli usi e le abitudini dei pirati può essere un ottimo sistema per affrontarli e vincerli con l'arma della scaltrezza. Il modellino della nave pirata II Cervo Volante sarà indispensabile al lettore per riconoscere e scovare l'equipaggio del Capitano Carlton.

Quante avventure in compagnia di Spotty! Spotty si diverte nel giardino e a scuola, gioca con gli amici e festeggia il suo compleanno. Cinque storie da leggere ad alta voce ai più piccoli, per divertirsi in compagnia del simpatico cagnolino giallo. Età di lettura: da 2 anni.