Libri di Benedetta Mostratisi
Pasticceria Grandazzi l'officina del cioccolato. Origini e storia
Benedetta Mostratisi
Libro: Libro rilegato
editore: La Pagina Edizioni
anno edizione: 2022
pagine: 200
È la storia del cioccolato in tutte le sue sfaccettature: il lato scientifico e produttivo per iniziare e proseguire con l'esperienza di una realtà artigiana di eccellenza "Pasticceria Grandazzi. L'Officina del Cioccolato". La ricerca si articola tra due secoli di storia per dar voce e rinascita ai loro sacrifici e al loro grande impegno.
