Libri di Fabio Bortesi

La ricetta dell’incanto è un viaggio che ci guida alla riscoperta del significato antico e sempre attuale di ciò che prepariamo – oltre le confezioni di plastica dei discount, le sirene dei ristoranti stellati e le nostre pause pranzo in piedi. Passeggiando in mezzo al grano, guadando litri di vino e mettendo le mani in pasta, questo libro svela un‘infinità di storie – spesso sconosciute, folkloristiche e mitiche – e spiega perché spesso è il cibo che mangiamo a dirci chi siamo veramente. Perché nell’atto di mangiare c’è tutto: c’è la fame, la fatica, la terra, la fiamma, la casa dove siamo cresciuti, le feste felici e la nostra infanzia. Sta a noi ritrovarne il senso vero, nell’insapore a cui il mondo ci abitua ogni giorno.

L’orso è oggi di nuovo al centro del dibattito pubblico. Perché ogni apparizione, ogni incidente, ogni video che circola sui social scatena reazioni opposte e viscerali? "Il dio che danza in catene" offre una chiave di lettura profonda e necessaria: l’orso non è solo un animale selvatico, ma un simbolo vivente, un archetipo che attraversa secoli di miti, paure e riti. Dalle antiche popolazioni artiche che ne celebravano il funerale rituale ai culti preistorici europei; dal mito di Callisto alle festività della Candelora; dai guerrieri celtici fino alla politica internazionale del XXI secolo, l'orso, tra gli animali selvaggi, è il più vicino a noi: vicino eppure diverso, specchio del nostro lato selvatico ma anche delle nostre contraddizioni. "Il dio che danza in catene" mostra come questo conflitto moderno affondi le radici in un immaginario antichissimo che ancora ci abita. Perché temiamo l’orso? Perché lo idealizziamo? Tra alchimia, astronomia, leggende medievali, carnevali tradizionali e i “figli dell’orsa” che popolano fiabe e cosmologie, il libro conduce il lettore in un viaggio sorprendente che unisce antropologia, simbologia, ecologia, storia, religione e attualità.