Libri di Fulvio Colombo

Il primo racconto completo della storia del vino Prosecco. Una storia iniziata cinque secoli fa nei vigneti della riviera triestina, vicino al Castello di Prosecco. Quindi proseguita in Veneto, per continuare oggi in tutto il mondo. Il vino Prosecco quale autentico brand storico. Ma anche, e soprattutto, un brand contemporaneo, comune a tutto il Nordest. Formidabile veicolo del made in Italy. Il racconto offre la migliore legittimazione storico-culturale al riordino del 2009, avvalorandola creazione della nuova DOC Prosecco, con le DOCG Conegliano Valdobbiadene e Asolo. Una grande opportunità per il terzo millennio.

Quali sono i motivi che hanno portato il nome dell'abitato carsico sull'etichetta di uno dei vini più famosi al mondo? Una ricostruzione storica accurata riesce, per la prima volta, a dare risposta a questa domanda, ripercorrendo la storia del Prosecco "triestino" e dimostrando la legittimità di tale accostamento e la sua paternità. Ogni tentativo fatto in passato per cercare una soluzione al problema, mediante comode scorciatoie o frettolose ricerche bibliografiche e d'archivio, non ha dato risultati apprezzabili e convincenti, perché quella del Prosecco è una storia troppo complessa e intrisa di apparenti paradossi per essere districata e riassunta in poche pagine. Il contributo, basato su ricerche d'archivio e documentazione originale, getta per la prima volta luce sulle plurisecolari e intricate ragioni della singolare questione, ripercorrendo la storia del Prosecco "triestino" e le sue nobili origini.