Libri di Gee Charman

Cucinare senza grassi e senza eccedere con le calorie non vuol dire affatto ricorrere a dolcificanti artificiali o altri surrogati dimagranti. Tutt'altro. Questo libro vi mostrerà come sia semplice e goloso utilizzare ingredienti salutari e innovativi per aggiungere sapore e consistenza alle vostre preparazioni dolci. Provate, per esempio, i cupcake al cioccolato, realizzati con cioccolato cremoso e con un frosting all'avocado (genuino e ricco di flavonoidi). Assaporate una cheesecake al limone decisamente leggera grazie al tofu. Scoprite in quanti deliziosi modi una zucca può trasformarsi in un ingrediente segreto per i biscotti alla cannella, oppure gustate una irresistibile crostata all'albicocca con un esotico pizzico di rosmarino. E adesso sì, godetevi la vita senza rimorsi!

Piccolo e pratico ricettario che insegna a creare con successo ottimi piatti per tutti i gusti. Nel volume 200 proposte, tra ricette e varianti, e foto a piena pagina per ogni ricetta. Semplici istruzioni per procedere passo dopo passo nella preparazione del piatto e una chiara lista degli ingredienti e dei quantitativi su una colonna a lato del testo.