Libri di Laura De Vincentis

Un piatto di minestra o una ciotola di zuppa, scaldano il corpo ed il cuore nelle fredde serate tardo autunnali. Una buona zuppa crea convivialità attorno ad un tavolo facendo sentire tutto il calore famigliare. Laura De Vincentis prosegue nel suo stile con questa raccolta di ricette ma questa volta ci racconta le zuppe toscane.

I dolci toscani, tanti e tutti buoni, sono dolci semplici, genuini, sobri, affondano le loro radici nel passato e ancora oggi sanno raccontare le loro origini e le loro affascinanti storie, incuranti dei secoli che hanno attraversato. Spesso sono legati alle festività e ai riti religiosi. Laura De Vincentis questa volta ci propone le ricette dei dolci tipici della tradizione toscana.

Una merenda evoca come concetto l'idea di qualcosa di sfizioso, di facile preparazione, e naturalmente facile da mangiare. Un qualcosa da gustare in un contesto informale, magari facendo qualcos'altro, ad esempio durante una pausa del lavoro... Si tratta di ricette non eccessivamente difficili come preparazione, che spaziano dal semplice stuzzichino al più elaborato piatto della tradizione regionale, con piccole e originali rivisitazioni.