Libri di Maria Sorce Cocuzza

Un'antologia di antiche ricette della tradizione siciliana più tipica, riesumate dal “Quaderno della felicità”, scritta sulla copertina di un antico quaderno di famiglia, tra le cui righe erano elencate e raccolte ricette culinarie di un tempo e che, passo passo, ha coinvolto l’autrice a riproporle raccogliendole nella presente pubblicazione. Proseguendo il suo instancabile percorso di ricerca su usi e costumi della Sicilia, ci propone ora un viaggio tra i sapori di un passato ricco di tradizioni e atmosfere che tuttavia e fortunatamente si ripetono ancora oggi.

Il libro, voluto da tanti abitanti di Polizzello che risiedevano nel borgo e nelle contrade circostanti fino agli anni settanta, descrive in modo semplice la vita nell'ex feudo. Inizia con la presentazione delle contrade e in particolare della mitica Montagna che, durante le varie campagne di scavi, ci ha fatto conoscere abitudini e vita dei Sicani e di altri popoli che l'abitarono: continua con la fondazione del borgo da parte del principe Pietro Lanza di Trabia, con la pratica dell'agricoltura, della pastorizia e dei Servizi sociali espletati da persone che al luogo hanno legato i propri nomi. Interessanti i capitoli che riguardano gli animali e i rapporti tra i Trabia e la gente del paese e del borgo. L'operosità delle donne, custodi del focolare, le ricette di rosolio e di altro, le preghiere, i canti e i modi di dire dialettali, nonché i racconti, le leggende e gli aneddoti narrati qua e là, rendono il testo oltre che interessante, piacevole e gioioso. Le numerose foto ne arricchiscono e valorizzano maggiormente il contenuto.