Libri di P. Mazzarino

La cultura del biologico sta conoscendo in questi ultimi mesi un successo crescente. Causa ne sono, purtroppo, i sempre più preoccupanti fenomeni di modificazione del cibo, i recenti casi di mucca pazza, di alimenti trattati geneticamente, di invadenza dei prodotti di sintesi che stanno progressivamente minando la fiducia dei consumatori. Da qui la spinta verso la natura, verso i cibi naturali coltivati biologicamente. In questo libro vengono trattati cibo, coltivazione dei prodotti della terra, ma anche cosmesi, materiali dell'arredamento e della casa, cura dei bambini, allevamento degli animali domestici.

Il volume, dedicato ai vini francesi, prende in esame tutte le regioni vinicole d'Oltralpe. Per ciascuna di esse si presentano la descrizione della produzione, l'elenco delle qualità prodotte accompagnate dal giudizio di un esperto, la cartografia d'orientamento, oltre a indicazioni su ciò che si può vedere o visitare.