Libri di Roberto Mottadelli

In questo libro gli autori raccontano le vicende di uomini e donne che hanno consentito alla Storia di fare passi più lunghi e decisivi di altri, in un viaggio tra luci e ombre, per capire come questi straordinari personaggi abbiano contribuito a cambiare il mondo.

Le 100 fotografie più famose della storia contemporanea, gli scatti che hanno rivelato al mondo momenti epocali e punti di non ritorno, le immagini che grazie alla loro forza espressiva hanno smosso le coscienze e messo in moto dei cambiamenti politici e di costume: da giganti come Henri Cartier-Bresson e Robert Capa a grandi reporter come Elliott Erwitt, Eugene Smith e Kevin Carter, una sequenza di fotogrammi che non può lasciare indifferenti.

“Da bambino il mio piatto preferito erano i ravioli in lattina. Ora mi piacciono un po’ meno. Non ho mai smesso di cercare il bambino che è in me e così, ogni tanto, vado a comprarli. Ora prendo quelli piccanti, ma mi sembrano un po’ troppo da ‘grandi’. Disegno anche fumetti, alcuni sono stati raccolti in questo libro…”. (Dirk Verschure)

“Da bambino il mio piatto preferito erano i ravioli in lattina. Ora mi piacciono un po’ meno. Non ho mai smesso di cercare il bambino che è in me e così, ogni tanto, vado a comprarli. Ora prendo quelli piccanti, ma mi sembrano un po’ troppo da ‘grandi’. Disegno anche fumetti, alcuni sono stati raccolti in questo libro…”. (Dirk Verschure)

La gastronomia è un tappeto volante sul quale possiamo salire per un viaggio fantastico tra le culture dei cinque continenti. Non esiste metodo migliore, per comprendere la storia, l'economia, il carattere di un popolo, che entrare nelle cucine dei ristoranti locali o nelle dispense delle case. Ecco dunque, in un unico volume, una scelta di ricette divise per continenti: ognuna di esse rappresenta al meglio il suo Paese d'origine, ma sarà facile ritrovarla anche altrove, perché fin dai tempi di Marco Polo, passando per l'epoca coloniale fino alle moderne cucine fusión, il "vento dei sapori" non si è mai fermato. Dal Gefillte Fisch, ricetta centroeuropea che si è ben radicata in Medio Oriente, ai ravioli al vapore, che i cuochi cinesi hanno portato in tutto il mondo, dalle empanadas ripiene, qui descritte nella versione colombiana ma presenti in tutta l'America Latina, al cous cous e alle sue mille declinazioni, dalla pizza al filetto di canguro, queste pagine vi faranno odorare, assaporare, sognare le spezie più esotiche e gli accostamenti più imprevedibili, raccontando aneddoti e curiosità su ingredienti e preparazioni. Naturalmente, vi proporranno per questi piatti tutte le ricette dettagliate, per riprodurre anche nella vostra cucina un pezzetto di mondo lontano.