Libri di ALMA

Pack Destinazione Cina+Dizionario dell'alimentazione in 3 lingue comprende: Destinazione Cina – Percorsi di storia, letteratura, civiltà e linguaggi settoriali è un volume altamente inclusivo che propone testi di cultura e civiltà, storia, letteratura, filosofia e linguaggi settoriali (cinese per il turismo e cinese per il commercio) diviso in 6 sezioni tematiche – ognuna delle quali composta da più moduli – e un modulo introduttivo. Ogni modulo include testi graduati in lingua cinese, una pagina di riassunto, una mappa concettuale utile agli studenti BES, ma non solo, una pagina di attività e una quarta pagina per la preparazione all’esame di maturità. Ogni sezione si conclude con pagine per la produzione orale e una pagina di autovalutazione sul contenuto dei vari moduli. Una parte finale approfondisce alcune tematiche di attualità (l'istruzione, la donna, la tematica del figlio unico, l'ambiente, etc) e ulteriori biografie ed estratti di noti scrittori cinesi. Il volume propone argomenti di Educazione civica e di analisi degli obiettivi dell’Agenda 2030.

Il corso si basa su un approccio pratico e altamente inclusivo. I contenuti sono strutturati in UDA e corredati da raccordi interdisciplinari per favorire le compresenze, approfondimenti di Educazione civica, attività di classe capovolta e lavoro cooperativo, con particolari sezioni dedicate alle nuove tendenze del beverage, alla sostenibilità alimentare e ai prodotti del Made in Italy.

Oltre 90 personalità disegnano prospettive dell'ospitalità dentro alle sfide che ci attendono nei prossimi anni. Un confronto di visioni, realtà, progetti e innovazioni connessi a tematiche socio ambientali che invitano tutti a una consapevolezza nuova. Prefazione di Enzo Malanca.