Libri di Anna Goffi
Non solo vino, non solo cibo. Idee e strumenti per comunicare nell'eno-gastronomia
Anna Goffi, Lucia Siliprandi
Libro: Libro in brossura
editore: Franco Angeli
anno edizione: 2006
pagine: 160
Il libro si propone di offrire una vetrina di tutto quello che si muove in Italia nella comunicazione in ambito eno-gastronomico. Descrive una serie di strategie utili per trovare le giuste modalità a promuovere i prodotti tipici di un luogo, dando chiari suggerimenti pratici; è rivolto a piccoli-medi operatori del settore eno-gastronomico quali produttori di qualità, aziende agrituristiche, ristoratori, distributori, consorzi, scuole di cucina, laboratori artigianali e a tutti coloro che si occupano di comunicazione nell'agro-alimentare.
