Libri di Beppe Casolo
Formaggi. Il primo corso di degustazione
Beppe Casolo
Libro: Copertina morbida
editore: Terre di Mezzo
anno edizione: 2012
pagine: 53
Sappiamo distinguere tra Pecorino, Provola e Quark? Cosa vorrà mai dire "occhiatura"? Come si prepara il vassoio del formaggio? E poi, la crosta si mangia? Questo primo corso di degustazione è pensato per tutti gli amanti del formaggio e i curiosi dei sapori di ogni genere. Inizia, con leggerezza, a educare i cinque sensi per andare alla scoperta del grande tesoro caseario nostrano.
