Libri di Filippo Nogarin
Lessico famigliare dei mangiari livornesi
Federico Pierotti
Libro: Libro in brossura
editore: Edizioni ETS
anno edizione: 2017
pagine: 60
Diciannove racconti brevi, a volte brevissimi, in cui le strade della memoria e degli eventi quotidiani si snodano attraverso alcuni mangiari della tradizione livornese, in cui la vita quotidiana di una famiglia ruota attorno alla tavola e alla cura del cibo. I racconti terminano ciascuno con una ricetta di famiglia, in bilico tra arte culinaria e affetti. Prefazione di Filippo Nogarin.