Libri di Guglielmo Paganetto

Questo testo affronta vari aspetti delle biotecnologie applicate alle piante medicinali. Partendo da un esempio paradigmatico e dalle basi fitochimiche e biotecnologiche per la rigenerazione e trasformazione in vitro di cellule e tessuti vegetali, guida successivamente il lettore verso l'applicazione pratica delle tecniche descritte nei capitoli introduttivi, approfondendo aspetti di sviluppo della ricerca di prodotti farmaceutici e salutistici di origine vegetale e delle ricadute nel contesto produttivo. È supportato da una accurata selezione bibliografica che può essere di ausilio a studenti e ricercatori applicati in questo specifico contesto.

Il volume introduce alla tematica delle biotecnologie vegetali applicate allo specifico contesto delle piante officinali. È organizzato in dieci capitoli, i primi tre dei quali richiamano i fondamenti della biogenesi dei metaboliti secondari e del condizionamento endocrino e ambientale nei vegetali. I capitoli successivi descrivono le tecniche di allestimento e modifica delle cellule vegetali in coltura, i processi estrattivi e caratterizzativi dei fitocomplessi fino alla produzione biotecnologica e allo scale up industriale in bioreattori. Gli ultimi tre capitoli riconducono la trattazione ad esempi emblematici in ambito farmacologico con specifico riferimento alla tradizione erboristica, ai farmaci antitumorali e antimalarici.

L'opera affronta l'articolata tematica dell'analisi delle interazioni funzionali presenti nell'ambito dei sistemi biologici complessi e interconnessi, ovvero delle reti genetiche e metaboliche. I capitoli iniziali richiamano l'approccio sperimentale e la trattazione statistica necessaria a configurare gli esiti sperimentali della genomica, della proteomica e della metabolomica nei termini dei modelli formali propri delle reti complesse. La trattazione successiva sviluppa gli algoritmi computazionali informatici in ambito biologico, descrivendo in dettaglio l'utilizzo di applicazioni software freeware di uso agevole anche per chi non abbia dimestichezza con strumenti matematici sofisticati. Il tutto è corredato da esempi applicativi tratti dalla letteratura biologica e scelti con l'intento primario di avvicinare la trattazione formale all'evidenza sperimentale.