Libri di P. Perucci

Non riuscite a perdere peso? Non è colpa vostra. Gli studi più recenti mostrano che ogni organismo è fatto a modo suo: ciò vuol dire che non esiste una dieta ideale valida per tutti, dal momento che ciascuno reagisce in maniera diversa agli stessi cibi. Il segreto, allora, è capire a che profilo si appartiene e trovare l'equilibrio ottimale per migliorare il proprio metabolismo. Con questo nuovo approccio su misura, Wolf ci offre la chiave per perdere peso e non riprenderlo più, per ritrovare una buona salute e, in definitiva, per vivere la vita che desideriamo.

I principi della paleo dieta si basano sull'alimentazione delle origini, fondendo le abitudini alimentari degli uomini del Paleolitico con le più recenti scoperte della genetica, della biochimica e dell'immunologia. Il risultato è una dieta che non solo aiuta a perdere peso, ma fa sentire più in forma e dinamici, riducendo il rischio di malattie legate a un'alimentazione sbagliata e innaturale. Non il solito manuale per dimagrire, ma un libro utile che insegna a star bene e a fare attenzione alla qualità del cibo.

Non è necessario iscriversi a corsi e costose palestre per recuperare o mantenere una buona forma fisica. Non tutte le attività sportive sono efficaci e la massima "meno cibo, più esercizio" non è sempre vera. Il jogging, per esempio, ottiene soprattutto l'effetto di affaticare ginocchia, anche e schiena, e certe diete fanno dimagrire ma a discapito del tono muscolare. In fondo si tratta di buone notizie: come spiegano il trainer e i medici autori di questo libro, bastano 30 minuti di esercizi alla settimana per mantenersi in forma. Gli esercizi si basano sul sollevamento di pesi (calibrati sulla vostra corporatura e sul vostro allenamento attuale), effettuato in modo lento e controllato: è un lavoro anaerobico che allena il muscolo e porta a una riduzione del tessuto adiposo, senza rischi di traumi per i muscoli e per le articolazioni. Lo Slow Burn, nato negli Stati Uniti è ormai affermato in tutto il mondo, è un metodo rivoluzionario di comprovata efficacia, come spiega Paolo Perucci, medico nutrizionista, curatore dell'edizione italiana.