Libri di René Andreani

Il cofanetto contiene: libro, 72 tavole tematiche e gioco. Ecco alcune delle 72 tavole tematiche: Aria, luce e respirazione: elementi vitali, Acqua, la Terra, l'Obesità infantile e giovanile, La piramide del Ben-Essere a Cinque Stelle, La salute, Le tre "vere" fasi circadiane, Perché ridurre i cibi cotti, Latte: a ciascuno il proprio, L'equilibrio acido-basico (o alcalino), glicemico, la Dieta vegana, Il ferro e calcio, una Guida illustrata delle Corrette combinazioni alimentari, Quindici cibi "spazzatura", Tredici cibi da ridurre con fermezza, Tredici alimenti da aumentare con moderazione, Dodici famiglie di alimenti molto salutari, La moderna e aggiornata Cucina Mediterranea, Riduci i CTM (Cibi Termicamente Modificati), I benefici della camminata aerobica, La Depurazione settimanale, Ogni età ha le proprie gioie e... qualche pena! No ai fanatismi.

Un ricettario unico con 60 ricette realizzate dai più importanti esperti e chef vegani crudisti. Dai succhi ai frullati, dalle macedonie alle merende, dagli antipasti agli stuzzichini, dalle creme alle zuppe, dai primi ai secondi piatti, dai contorni ai formaggi vegetali, dai germogli al pane, dai dolci e biscotti ai budini: le ricette sono suddivise in base alla stagionalità e sono corredate da splendide foto che illustrano passo a passo la preparazione e la presentazione del piatto finale. Per ogni ricetta viene indicato il grado di difficoltà, il tempo necessario, il costo per la realizzazione, le caratteristiche e le proprietà salutari degli ingredienti. Un libro che propone gustose ricette crudiste per una dieta sana e alcalina, utilizzando solo frutta e verdura fresca, biologica e di stagione, con l’aggiunta di fiori, germogli, alghe, spezie, erbe aromatiche e spontanee, frutta secca, superfood e latti vegetali freschi. Gli Chef e gli esperti che hanno partecipato sono: Sara Cargnello, Laura Cuccato, Elena Dal Forno, Eduardo Ferrante, Laura Fiandra e Marina Puccello, Carmen Girardelli Acler e Mary Loner, Misa VegGyver, Michele Maino, Liila Meloni, Stefano Momentè, Luca Viel, Luca Zannoni. Regia di René Andreani.

La dieta crudista-vegana è costituita da alimenti di origine vegetale non trasformati e da cibi non esposti a temperature superiori a 42 °C. Quasi tutta la frutta e la verdura cruda ha un potere alcalinizzante ed è quindi in grado di contrastare una serie di malattie degenerative. Per questo, negli ultimi tempi in tutto il mondo, si sta diffondendo l'abitudine di curare molte patologie con succhi e frullati crudi, biologici, addizionati ad alcuni supercibi (superfoods). Esistono diversi sottogruppi della dieta crudista-vegana, come quelli che prevedono frutta e verdura sotto forma di frullati (smoothies) o di succhi (juice) oppure i fruttariani che mangiano esclusivamente frutta, bacche e ortaggi frutto.

René Andreani, esperto da decenni di alimentazione naturale e vegetariana, in questa sua opera ci invita a ridurre il consumo di cibo cotto. Ci spiega perché è importante mangiare deliziosi alimenti freschi, di stagione, integrali e d'origine vegetale, privilegiando quelli crudi, biologici e di origine locale. Un libro davvero ricco di illustrazione e consigli pratici che propone i seguenti argomenti: obesità infantile: emergenza sociale; Aria e luce: elementi vitali; acqua viva: ionizzata e alcalinizzata; La moderna e aggiornata cucina mediterranea; riduci i cibi termicamente modificati dalla cottura; alimentazione prevalentemente crudista; frullati verdi; bevande ottenute da alimenti crudi (cereali, semi, germogli); alimenti crudi supernutrienti (bacche, erbe, semi, funghi, ecc.); attrezzatura per una cucina vegano-crudista; ricette vegano - crudiste dello chef Angelo Domaneschi; medicina moderna tecnologica o arte medica "tradizionale"?; I 5 atteggiamenti che mantengono in salute - I benefici della camminata aerobica; La prevenzione della vista imperfetta; respirazione profonda; siate determinati ma non fanatici; Le tappe del Ben-Essere; Test di valutazione della tua Salute a 5 Stelle.

Il volume propone un modello di alimentazione igienista a base prevalente di frutta, germogli e verdura (meglio se cruda). Propone un metodo per affrontare e curare senza farmaci allergie, raffreddori cronici, reumatismi, artrosi, artriti, cardiopatie, diabete, gotta, cancro, leucemia. Raccoglie anche le tavole del metodo MRA: l'alimentazione sequenziale; la nuova piramide dei cibi; la scala dell'evoluzione alimentare; le fasi di transizione per migliorare la salute e guarire; i sette pilastri della salute; la piramide del benessere; i fattori di rischio; l'albero degli stili di vita scorretti.

Una dieta crudista per essere salutistica deve seguire determinate regole e non essere approssimativa. René Andreani, esperto da decenni di alimentazione naturale e vegetariana, ci illustra come seguire questa dieta e quali vantaggi se ne possono trarre. Qual è il combustibile ideale per noi? Alimentazione Crudo-Cotto a strati successivi. La moderna e aggiornata Cucina Mediterranea. Le corrette combinazioni alimentari. I fiori commestibili nell'alimentazione vegana. Ricette vegane-crudiste di "Cuoco senza Fuoco". Le 3 fasi circadiane. La piramide del benessere. Dimagrire masticando e camminando. Ampeloterapia. La cura dell'uva. Depurazione settimanale Digiuno: la natura sostituisce la chirurgia. Il Calendario perenne con i periodi in cui mangiare i diversi tipi di frutta e verdura.

Una dieta crudista per essere salutistica deve seguire determinate regole e non essere approssimativa. René Andreani, esperto da decenni di alimentazione naturale e vegetariana, ci illustra come seguire questa dieta e quali vantaggi se ne possono trarre. Qual è il combustibile ideale per noi? Alimentazione Crudo-Cotto a strati successivi. La moderna e aggiornata Cucina Mediterranea. Le corrette combinazioni alimentari. I fiori commestibili nell'alimentazione vegana. Ricette vegane-crudiste di "Cuoco senza Fuoco". Le 3 fasi circadiane. La piramide del benessere. Dimagrire masticando e camminando. Ampeloterapia. La cura dell'uva. Depurazione settimanale Digiuno: la natura sostituisce la chirurgia. Il Calendario perenne con i periodi in cui mangiare i diversi tipi di frutta e verdura.