Libri di Adriano Salvi

Un percorso nell'enogastronomia di Asti e della sua provincia. Una scoperta delle tradizioni e delle specialità di queste terre, una cucina ricca e insieme antica, una carrellata tra i vini più apprezzati in Italia e nel mondo. In primo piano, sempre, la cultura del gusto e del sapore. Troverete le vigne e i castelli, le colline e i fondovalle, il Palio e le pievi romaniche, le botti fatte ancora a mano e l'insuperabile profumo dei tartufi. Non un semplice libro di cucina, ma un viaggio all'insegna del gusto come forma di conoscenza.

Il turista italiano e straniero, che ricerca gli itinerari classici nelle città d'arte, ma che desidera anche arricchirli con nuove emozioni, da qualche anno ha "scoperto" la varietà dei paesaggi, la bellezza dei territori e la diversità delle culture che rendono particolare la provincia italiana. È a questa categoria di viaggiatori che si rivolge "Alessandria provincia gourmet", itinerario alla scoperta dei sapori, dei prodotti, delle diverse cucine di questa realtà "di confine", che è piemontese per ragioni amministrative, lombarda per storia, ligure per vocazione, emiliana per attiguità geografica.