Libri di Domenico Catapano
Buono non è sufficiente. Marketing per una ristorazione consapevole e sostenibile
Domenico Catapano
Libro
editore: Bibliotheca Culinaria
anno edizione: 2026
pagine: 244
Troppo spesso, chi apre un'attività nel settore food - che si tratti di un piccolo locale da asporto, una pizzeria o un ristor
Simbiosi. Ogni respiro è un patto, ogni passo una promessa
Domenico Catapano
Libro: Libro in brossura
editore: Graus Edizioni
anno edizione: 2025
pagine: 178
Simbiosi è un viaggio letterario nato dai sentieri del Vesuvio, dove il ritmo dei passi scandisce un dialogo intimo tra uomo e natura. Il narratore, in compagnia del fedele cane Polo, esplora un territorio vulcanico che si rivela un interlocutore vivo e misterioso: traboschi sacri, tunnel lavici e alberi che custodiscono memorie, l’esperienza concreta del camminare si fonde con visioni oniriche e incontri soprannaturali. In questo percorso, il confine tra reale e immaginario si dissolve, rivelando non un semplice paesaggio, ma unorganismo senziente con cui entrare in contatto. La domanda centrale che attraversa il libro non è “cosa sia reale”, ma se siamo pronti ad ascoltare la voce antica della terra che ci parla e ci invita a riscoprirci parte di essa.

