Libri di Tiziana Romano

E se a tavola scegliessimo il tè? È la provocazione di Tiziana Romano, in questo suo secondo libro basato su sperimentazione e innovazione. Con "Calici di tè", l'autrice propone abbinamenti anche insoliti, ma stuzzicanti: una nuova grammatica del gusto, in cui il tè si siede al tavolo dei grandi, non più relegato alla pausa pomeridiana o a momenti privati. Il tè non è solo una bevanda, è un momento che racchiude in sé ritualità, socialità, benessere e cultura e quando lo si porta in tavola, servito al calice, come un vino, non si sta semplicemente sostituendo l'alcol: si sta nobilitando il tè. In questo libro troverete anche tante ricette per portarlo non solo in tavola, ma anche in cucina. Una piccola guida, inoltre, vi aiuterà nell'organizzazione del vostro cocktail tea party. Così come diverse proposte di menù completi, ideati e sperimentati personalmente dall'autrice, saranno lo spunto perfetto per condividere con gli amici questa nuova avventura sensoriale. Un capitolo è dedicato agli operatori HoReCa che desiderano offrire nel proprio locale un'esperienza completa, coerente e memorabile

Tante cose in un solo volume. Quasi un compendio sul Tè. Narrandone la storia, illustrandone i tipi, spiegandone i benefici, ripercorrendone le tradizioni, ma anche presentando preparazioni e ricette, l'autrice invita il lettore ad entrare nella sua Tea Room ideale per introdurlo e accompagnarlo in quel meraviglioso mondo che caratterizza la bevanda seconda, per consumo, solo all'acqua. Il Tè è condivisione e socialità, prima di ogni altra cosa. Sharing is caring, dicono gli inglesi, ed è proprio la gioia della condivisione a renderne magico il rituale. All'insegna della creatività, l'idea è anche quella di invogliare sempre più persone a considerare il momento del Tè come occasione di convivialità. Elegante, ma mai complicata. In questo libro, infatti, trovate anche una piccola Guida con i consigli per organizzare il vostro Tea Party e 54 Ricette tutte da provare. Partendo dalla tradizione anglosassone, passando per quella italiana e intrecciandole con sperimentazioni personali, sono nati quattro Menu completi, per altrettanti Tea Party. Oltre a Cocktails, Long Drinks e altre preparazioni in cui il Tè fa la parte dell'ingrediente. Last, but not least, le recensioni di cinque Afternoon Tea delle più rinomate ed eleganti Sale da Tè londinesi per vivere un'esperienza sicuramente unica.

Brain fitness è un'introduzione alla logica del potenziamento cognitivo, per acquisirne le metodologie di base e prepararsi nel migliore dei modi all'«allenamento della mente». Il libro parte dall'assunto che la modificabilità cognitiva è sempre possibile, indipendentemente dalle condizioni di partenza: età, tipo di problema e livello di gravità. Ne consegue che ogni persona, attingendo alle proprie risorse, può modificare il repertorio cognitivo migliorando l'efficacia e la funzionalità delle proprie abilità. Ai primi due capitoli, in cui vengono esposti gli studi relativi alla modificabilità e alla plasticità cerebrale, oltre che alcune teorie di carattere psicologico sull'imparare a pensare per sviluppare le proprie abilità cognitive, seguono tre capitoli a carattere operativo che propongono attività ed esercizi per migliorare i processi attentivi, le strategie di pensiero, le modalità comunicative.