Libri di Giada Riondino

Cavalcare è un sogno di molti bambini, perché il fascino di questo elegante animale colpisce davvero tutti. Un volume per conoscere la storia del cavallo, scoprire tante curiosità, leggere tanti consigli su come comunicare al meglio con lui, su come acquistarlo e mantenerlo, ma anche per apprendere le tecniche fondamentali per cavalcarlo e scoprire le varie discipline sportive dell'equitazione (dalle corse al salto a ostacoli, al dressage, al polo). In ogni sezione, pagine speciali ricche di curiosità e approfondimenti. Età di lettura: da 8 anni.

Migliaia di anni fa l'essere umano era armoniosamente connesso ai cicli naturali della vita. Questo legame con i ritmi della natura ha fornito ai nostri antenati salute, energia ed equilibrio emotivo. Al giorno d'oggi siamo sì consapevoli del tempo, ma non siamo più in sintonia con la sua cadenza naturale e non prestiamo più attenzione ai nostri orologi interni, responsabili dell'appetito, del sonno, dell'approvigionamento di energia o della stanchezza. Questo disallineamento si traduce in problemi cardiovascolari, metabolici, malattie come il diabete o l'obesità, disturbi mentali e, nei casi più gravi, una maggiore incidenza di alcuni tipi di cancro. Dai grandi esperti internazionali del sonno, ecco il metodo incentrato sulla cronobiologia alla base dei loro studi. Un vero e proprio allenamento per imparare a riconoscere il nostro cronotipo e riconnetterci con l'orologio – il tokei – interiore, grazie al quale vivremo finalmente giornate piene e armoniose.

Nell'ultimo decennio, molte terapie dedicate alla salute mentale hanno iniziato a includere le abilità di mindfulness, intese come strumenti utili per aiutare le persone in relazione ai loro problemi. Nonostante questo, non tutti sanno come impiegarle in modo efficace nella vita di tutti i giorni. “Mindfulness e vita quotidiana” descrive come farlo in modo chiaro, con semplici spiegazioni, esempi ed esercizi. Questo libro, scritto da due specialiste del Servizio sanitario britannico esperte nell'insegnamento delle abilità di mindfulness, propone un approccio pratico che fornisce risposte chiare alle domande più frequenti. Le autrici espongono la loro definizione di mindfulness e forniscono ai lettori utili indicazioni su come impostare e valutare gli esercizi. Gli esempi tratti dalla vita reale permettono di scoprire facilmente come affrontare, attraverso la mindfulness, gli alti e bassi della vita moderna. Questa guida pratica è una lettura essenziale per chi vuole imparare le tecniche di mindfulness per affrontare difficoltà e sfide. È un libro che terapeuti, coach, insegnanti e operatori sociali possono sicuramente raccomandare anche ai propri clienti e una lettura ideale per gli studenti dei corsi di specializzazione clinica.

La continua evoluzione della tecnologia rende le nostre vite sempre più impegnate e complicate, ma non potrà mai sostituire i veri rapporti umani, il nostro bisogno fondamentale di condividere informazioni, storie ed emozioni. Facendo riferimento alla storia, alla scienza e all’arte della comunicazione, Bryan Kramer ci spiega perché proprio la condivisione ci offra un vantaggio competitivo unico sia come esseri umani che come marchi. Questo libro è rivolto agli imprenditori e agli esperti di marketing che vogliono aumentare il valore dei propri contenuti e dei propri marchi, rendendoli più condivisibili e rilevanti nella emergente human economy.

Etxebarri è il tempio della griglia e Bittor Aginzoniz è colui che ha portato la cucina alla griglia ai vertici mondiali raggiungendo livelli qualitativi e tecnici mai visti prima. Una vera leggenda nata nei Paesi Baschi dove l’asador, il rosticciere, è un mestiere, o meglio un’arte, a sé stante, diversa da quella del semplice cuoco. È qui che Bittor Aginzoniz ha creato il suo mondo fra legna di diverse varietà, prodotti fatti in casa e animali allevati in proprio, strumenti tecnici realizzati artigianalmente, dal fabbro al laser. La storia, le tecniche e le migliori ricette di Bittor in un libro fotografico atteso da gli addetti ai lavori e dagli appassionati, capace di rendere contenuti e atmosfere di una delle cucine più ambite e imitate al mondo.

Per millenni abbiamo scrutato il cielo alla ricerca di risposte ai problemi della vita. La pratica di oggi è lontanissima dagli oroscopi dei giornali e dalla chiaroveggenza; si serve invece dell'antica sapienza dell'Astrologia per aiutarci a capire meglio le nostre scelte e noi stessi. Non si tratta di descrizioni rigide della personalità e del fato, ma di rendere ognuno protagonista delle proprie decisioni. In questo volume, Carolyne Faulkner spiega in modo chiaro e semplice come usare il tema natale (una mappa del cielo notturno al momento della nascita) per guidare ogni aspetto della nostra vita.

Succhi, estratti, frullati e smoothies per catturare il gusto e l'energia della frutta, della verdura e di molti altri ingredienti freschi, buoni e sani. Oltre 110 facili ricette, fra sapori classici e mix originalissimi, per squisite bibite di bellezza, energetiche, reidratanti, sane, antistress e detox. Introduzione di Fiona Hunter.

Un samurai di cinquecento anni fa e un impiegato d'ufficio hanno in comune più di quanto non sembri. Lo stress che quei guerrieri vivevano combattendo era certamente molto più elevato di quello che ci troviamo a gestire noi oggi, tuttavia muoversi in un'epoca segnata dall'insicurezza e dall'instabilità richiede una filosofia di vita per non perdere la rotta e non farsi travolgere dai problemi di ogni giorno. Questa filosofia ha un nome: Mushin. Mu (nulla) e Shin (mente): la mente senza mente. Secoli fa i samurai giapponesi forgiarono un approccio al mondo che ancora oggi può insegnarci molto: calma la tua mente e la tua spada, guarda negli occhi le difficoltà e agisci. Oggi le katane non servono più, ma vivere nel qui e ora impedendo alla mente di impigliarsi nelle preoccupazioni rimane fondamentale. È solo quando raggiungiamo il Mushin che possiamo essere liberi, scoprendo un equilibrio nuovo. Keiichi Toyoda, esperto in formazione e in arti marziali, ci accompagna attraverso saperi e tradizioni che, generazione dopo generazione, hanno percorso interi millenni.

Il cavallo ha una ricchissima vita emozionale che finora ci era in buona parte sconosciuta, ma che finalmente stiamo iniziando a cogliere e amare. Capire come i cavalli pensano e quali sentimenti provano ci porta a ripensare completamente il rapporto che abbiamo con loro e ci aiuta a comprendere a fondo la complessità e la bellezza di questi animali meravigliosi.

In “Dalla testa alla lisca”, l’attesissimo seguito “Grande libro del pesce”, il celebre chef Josh Niland porta avanti la sua singolare missione: mostrarci che ogni pesce è molto più di due semplici filetti tenuti insieme da una testa e da una coda. Con le sue sessanta ricette “dalla testa alla lisca”, preparate con quindici varietà di pesce – fra le quali una Schnitzel di pesce spada, un pot-aufeu di cernia, un mapo tofu di tonno e un delicatissimo crudo di platessa –, Josh c’insegna che non esistono regole quando si tratta di cuocere il pesce, ma solo un mondo infinitamente creativo di sorprendenti possibilità culinarie. Dunque, che cosa state aspettando? È arrivato il momento di mettere da parte tutto ciò che pensavate di sapere sulla cucina di mare e dedicarvi a cuocere e mangiare il pesce da cima a fondo, con la fiducia e il rispetto che merita.

Tra vita e letteratura c’è un potente movimento circolare, inesauribile, che genera sorprese e scoperte. Ce lo dice Ruth Shaw, la libraia che tutti vorremmo incontrare, con il dono di creare legami tra i libri e le persone meglio di Cupido. In questo vibrante memoir, Ruth intreccia i ricordi della sua movimentata esistenza, che sembra un film, alle storie dei personaggi che visitano il suo angolo di paradiso e a riflessioni sui suoi libri preferiti. Prove durissime e dolori a lungo trattenuti hanno punteggiato il suo peregrinare, dove non manca, come nel lieto fine di un romanzo, una bellissima storia d’amore. Pagina dopo pagina, mentre la Storia scorre sullo sfondo, Ruth ricrea per noi il suo mondo fatto di amicizie inossidabili, amori che dimostrano la sua dolcezza e la sua fame di vita e (tanti) simpatici animali che diventano compagni di strada: tutto indimenticabile, tutto vissuto con straordinaria leggerezza e, quando ci vuole, senso dello humour. I suoi consigli di lettura diventano così consigli per la vita, quella che vorremmo vivere davvero. Coinvolgente, a tratti straziante, ricco di colpi di scena e divertente: un invito a viaggiare nello spazio ma soprattutto nelle emozioni che solo un grande libro può regalare.

La nostra vita è un campo minato a causa dello stress. Che si tratti di gestire il lavoro, le relazioni o il denaro, spesso facciamo fatica a trovare del tempo per noi e possiamo restare bloccati in una routine fatta di cattive abitudini o preoccupazioni. Con lo stile piacevole e ricco di humour che lo contraddistingue, Owen O'Kane ci insegna tecniche semplici e chiare, ampiamente accreditate e basate su evidenze scientifiche, che chiunque può utilizzare per accedere a un livello di benessere mentale più alto. Senza prendersi alcun merito, lascia tutta la responsabilità al lettore, il vero protagonista di questo personalissimo viaggio terapeutico. Ma come funziona esattamente l'autoterapia? Nella prima metà del libro ci troveremo ad affrontare un “corso intensivo” di allenamento all'autoanalisi, che ci permetterà di abbandonare schemi di pensiero dannosi, sollevare le giuste questioni e riordinare i propri vissuti. Questa fase di creazione del nuovo io è propedeutica alla terapia dei dieci minuti spiegata nella seconda parte, che aiuta a mantenere e consolidare le consapevolezze raggiunte. Il tempo giornaliero di autoanalisi diventerà una risorsa preziosa e imprescindibile per trasformare la qualità delle nostre giornate, imparare a resettarsi quando è necessario e, alla fine, vivere meglio.