Libri di Anna Casella Paltrinieri

"Prendersi cura" è attività umana per eccellenza: ci si prende cura dell’ambiente, delle cose, delle relazioni. Ognuno sa che la qualità della sua vita dipende dall’esercizio della cura in ogni ambito dell’esistenza. Un particolare tipo di cura è quello rivolto alle persone in stato di dipendenza. Il bambino, l’anziano, il malato, l’incapace, il disabile, necessitano della competenza e della dedizione di altri, che siano familiari, volontari o professionisti. La relazione di cura si distingue dalla “competenza tecnica” (pur necessaria) e richiede all’operatore la maturazione di sensibilità umana e antropologica e di speciale empatia. Servono conoscenze e comprensione per collocare la dipendenza, la malattia e il disagio entro cornici più ampie. Le discipline antropologiche da tempo hanno avviato una riflessione sugli aspetti culturali della salute e della malattia, sulle concezioni del corpo, sul ruolo delle istituzioni, sui percorsi di guarigione. Questo volume cerca di offrire un quadro didattico essenziale, per costruire un profilo degli operatori sanitari nel quale la capacità terapeutica si integri con la comprensione del sapere e del sentire di chi a loro si affida.

Questo volume intende essere un sussidio didattico per gli studenti che affrontano lo studio dell’Antropologia culturale e per coloro che desiderano avvicinarsi a questa scienza. Cerca di dare un quadro riassuntivo dell’origine e del percorso della riflessione antropologica sull’esperienza umana, individuando piste di ricerca, temi fondanti, dibattiti e prospettive. Presenta il profilo di diversi autori e di alcune figure di studiosi che, in diversi campi delle scienze umane, hanno incrociato il sapere antropologico. Ogni capitolo è corredato da una breve antologia al fine di avvicinare il lettore alla scrittura etnografica.

Questo testo intende offrire una panoramica articolata dei percorsi e dei temi che la scienza antropologica ha affrontato nella sua storia e affronta oggi, osservando i modi con i quali l'umanità dà senso alla propria esperienza.

Non il solito libro di ricette. Qui l’autrice, antropologa, propone cibi e ricette provenienti da tutto il mondo e da ogni cultura, raccontando tradizioni, usanze, storia, miti e leggende legate alla ricetta, proposta con tanto di ingredienti, dosi e preparazione. Qualche esempio: “Carciofo, il guerriero che stregò Neruda”; “Bannock, il pane dei nativi americani”; “Aringa, il pesce che arricchì i nordici”; “Zucca, dura ma buona”.

Questo volume contiene gli atti del convegno "Università e Cooperazione Internazionale: la collaborazione con le istituzioni e le opportunità per i giovani" tenutosi il 21 Dicembre 2006 a Desenzano del Garda (Brescia). In particolare, questo convegno ha voluto creare un punto di contatto e discussione tra le istituzioni e chi lavora nel campo della cooperazione. Contributi di: Luca Arrigoni, Giorgio Bertanza, Anna Casella Paltrinieri, Diego Cattaneo, Carlo Collivignarelli, Alessandro de Carli, Valentina De Felice, Veronica Di Bella, Daniela Giardina, Salvatore Inturri, Roberto Mattone, Angelo Mazzù, Frank Odhiambo, George Odindo Opiyo, Alessandro Paderno, Daniela Palazzini, Sergio Peli, Antonella Pietta, Fausta Prandini, Silvia Recaldini, Cristian Roverato, Gianluca Ruggieri, Maria Sassi, Stefano Segatori, Sabrina Sorlini, Prapin Tharnpoophasiam, Maurizio Tiepolo, Mentore Vaccari, Francesco Vitali, Chiara Zanardini, Christian Zurbrugg.

L'opera di Anna Casella è un aiuto prezioso per l'educazione interculturale e per quanti desiderano avvicinare le "altre" culture in consapevolezza e rispetto. E non solo: uno strumento indispensabile per la formazione del volontario in partenza per l'estero in quanto dà sostegno alle motivazioni di dono e di solidarietà, offrendo materiale per la consapevolezza delle culture altre, per l'autocritica del proprio bagaglio culturale nel momento del confronto. Rifacendosi in modo particolare all'America Latina e all'Africa, l'autrice, nella prima parte, offre gli strumenti teorici per avvicinarsi a queste culture e per riflettere sulla interazione che si realizza comunque tra due culture diverse che si incontrano e sulle relative conseguenze, spesso problematiche per le popolazioni locali. La seconda parte contiene profili delle aree geografiche nelle quali operano i volontari. La terza parte è dedicata alle esperienze "sul campo", con esempi di situazioni quotidiane, ritratti di uomini e donne impegnati in azioni sociali nell'ambito familiare, urbano, politico e religioso.

Come tutte le azioni umane, anche quella di "prendersi cura" assume significati sociali, culturali e simbolici. La cura nei confronti di persone impedite, malate o nel disagio mette in atto una relazione speciale, che, riconoscendo la dipendenza, cerca di garantire il raggiungimento del massimo di autonomia e integrazione possibile. Essa, perciò, richiede all'operatore, sia esso sanitario, educatore, volontario, sensibilità umana e competenza professionale, per riuscire a comprendere la condizione mentale della persona che si assiste e indagare le modalità della relazione terapeutica. Le discipline antropologiche hanno da tempo avviato una ricerca sugli aspetti culturali dello stato di salute/malattia, sulle rappresentazioni che vi si riferiscono, sulle concezioni del corpo, sulle immagini relative al ruolo delle istituzioni e degli operatori sanitari, sui processi di cura. Questo volume, frutto dell'insegnamento di anni presso i corsi di laurea in scienze infermieristiche, indaga nelle problematiche dell'assistenza offrendo spunti di riflessione e di azione a tutti coloro che, a vario titolo, sono impegnati nella complessa relazione di assistenza e cura.

L'Africa contemporanea è un paese dai caratteri contrastanti, che alla tradizione, legata all'appartenenza etnica, e a un'economia rurale domestica affianca sistemi di mercato e forme politiche occidentali. In particolare il Mozambico, faticosamente emerso dalla guerra civile, attraversa oggi un processo di trasformazione culturale evidente nei mercati rurali, spazi dove si svolge buona parte della vita sociale. Il presente volume, frutto di una ricerca sul campo, legge il comportamento economico di queste popolazioni come forma originale e creativa, testimonianza della vivacità culturale della società africana.