Altroconsumo

La frutta e la verdura sono alimenti fondamentali nella dieta di tutti i giorni, una fonte insospettata di preziose sostanze che aiutano a prevenire disturbi e malattie. Questa guida intende fornire gli strumenti per imparare a fare acquisti riconoscendo con un colpo d'occhio se il prodotto è in buone condizioni o se di bello ha solo l'aspetto. La frutta, la verdura, le erbe aromatiche e i funghi sono elencati in ordine alfabetico; di ogni specie è riportata una descrizione morfologica, i requisiti commerciali e l'elenco delle varietà per eseguire un primo esame del frutto o dell'ortaggio e una verifica dei dati riportati sulla confezione o sul cartellino della merce venduta sfusa. Per le specie più diffuse, sono riportate le patologie vegetali più frequenti. La descrizione dei caratteri esterni e interni della malattia e alcune illustrazioni dettagliate aiutano a riconoscere, ed evitare, i prodotti ortofrutticoli danneggiati o attaccati da muffe o parassiti. E, non meno importante, è spiegato se, una volta acquistati, sono idonei al consumo o possono essere dannosi. Completano il quadro numerose informazioni e curiosità sull'origine dei vegetali, consigli pratici per la conservazione e l'utilizzo in cucina delle diverse varietà, e indicazione dei principi nutritivi e dei loro effetti salutari.

Siete sempre di corsa per cercare di rimettervi in pari? Vi sentite costantemente sotto pressione? Vi piacerebbe avere più tempo per fare le cose che vi piacciono, anziché essere oberato da doveri e impegni? Questa guida vi insegna come sfuggire al circolo vizioso creato dalla mancanza di tempo e dallo stress. Se volete lavorare in modo più efficiente, intraprendere una nuova carriera, conciliare meglio lavoro e famiglia o semplicemente organizzarvi meglio, questa guida può esservi di aiuto. Vi spiega, infatti, come, concentrandovi sulle vostre priorità, vi sarà possibile dedicare maggior tempo a ciò che è realmente importante per voi e trovare un equilibrio fra i diversi impegni che occupano il vostro tempo.