Aporie

L'ape, presente sul nostro pianeta da oltre quattro milioni di anni, è la produttrice e la dispensatrice di sostanze di prezioso valore alimentare. Recentemente il mondo scientifico ha iniziato a studiare e sperimentare, in campo dietetico e farmacologico, i prodotti dell'alveare (miele, polline, pappa reale, propoli, veleno, cera d'api). Questo volume nasce dalla necessità di conoscere più a fondo la vita e l'organizzazione di questo insetto, ma soprattutto di conoscere più a fondo le possibili utilizzazioni dietetico-farmacologiche dei suoi prodotti. E' infatti un excursus sui prodotti dell'alveare, sulla loro migliore utilizzazione e sul frutto delle più recenti ricerche e scoperte scientifiche.