Athesia

Magdalena Steger erhielt die Diagnose Zöliakie und musste von einem Tag auf den anderen ihre Ernährung komplett umstellen. Auf die typische Hausmannskost wollte die Südtirolerin aber auf keinen Fall verzichten und probierte zahlreiche Gerichte aus. Herausgekommen ist eine Sammlung mit köstlichen Rezepten für typische alpinmediterrane Gerichte, Brot, Kuchen und Kekse. Viele Tipps und Tricks erleichtern Anfängern oder mit glutenfreien Nahrungsmitteln unerfahrenen Köchen den richtigen Umgang mit den Zutaten. Das Kochbuch ist aber in erster Linie Ideengeber für Zöliakiebetroffene, die ihre Rezeptesammlung um eine Vielzahl neuer Gerichte erweitern möchten. - Über 80 glutenfreie Rezepte für den täglichen Gebrauch - Jedes Rezept mit Foto und einfach nachzukochen - Köstliche Brote wie Breatlan, Vollkornbrot, Laugenbrot ... - Herrliche Hauptspeisen wie Schlutzkrapfen, Bandnudeln, Knödel ... - Typische Südtiroler Spezialitäten wie Strauben, Niggilan, Tirtlan ... - Leckere Kuchen und Torten - Verschiedene Kekse - nicht nur für Weihnachten - Tipps und Tricks zur glutenfreien Küche

"Inforno. 60 prelibatezze dolci e salate da cuocere al forno" è il terzo ricettario di Stefano Cavada, cuoco e food influencer altoatesino. Le ricette contenute nel libro sono studiate appositamente per essere preparate, come il titolo suggerisce, al forno, elettrodomestico fedele compagno di molte delle sue preparazioni. Raccolte in sei differenti capitoli – primi, secondi, pane, torte, biscotti e piccole prelibatezze –, le ricette sono anticipate da una preziosa guida con utili consigli da mettere in atto per ottenere sempre l'infornata perfetta.

Buio, umidità, freddo e neve. Era dura la vita lassù nella miniera di Monteneve. E giù in valle? Nell'impianto di arricchimento del minerale di Masseria? Rumore incessante, rimbombo e polvere. Macchinari enormi frantumavano il minerale e l'odore pungente dei prodotti chimici penetrava nel naso. Con i loro racconti e reportage, Lenz Koppelstätter e altri autori riportano alla ribalta i personaggi del passato e i loro destini. Uno sguardo dietro le quinte del Museo provinciale delle miniere.

Nicht nur das Essen, sondern auch das Zubereiten der eigenen Mahlzeiten - natürlich auch das Kochen für Familie und Freunde - macht Spaß. In diesem Kochbuch für Kinder zeigt Tina Marcelli 40 Rezepte zum einfachen Nachmachen. Sie weiß genau, was Kindern schmeckt, und hat die beliebtesten Gerichte gemeinsam mit ihnen nachgekocht und aufgeschrieben. Mit den klaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen samt Fotos kommt jedes Kind und jeder Kochanfänger zurecht. Leckere Rezepte, wie Pizzaschnecken, Wikinger-Eintopf oder Kinder-Carbonara sind ebenso leicht umzusetzen wie die leckeren Snacks und Nachspeisen. Dass beim Kochen und Backen der besonderen Leckerbissen wie Erdbeer-Gummibällchen oder Apfel-Ricotta-Muffins nebenbei ein bisschen genascht wird, ist selbstverständlich, aber es wird auch Wert auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung gelegt.

Le due farmaciste ed esperte in naturopatia e medicina convenzionale trasformano i lettori in conoscitori della propria salute e del sistema immunitario. Questo libro serve da manuale, opera di consultazione e libro di testo per rafforzare le proprie capacità di autoguarigione e di difesa immunitaria. Attraverso le solide conoscenze e l'esperienza pluriennale della dottoressa Marialuise Maier e della dottoressa Tanja Nart tutti possono ampliare il proprio know-how sull'affascinante sistema immunitario del corpo umano. Di facile comprensione e con consigli della farmacia semplici da mettere in pratica, il manuale fornisce spiegazioni esaustive su importanti sostanze della fitoterapia e dei micronutrienti. Il libro contiene anche capitoli su temi come vitamina D, fitobiotici e sostanze antivirali, antigeni e anticorpi, silent inflammation (infezione silente) e vaccinazioni. Non si apprende soltanto perché compaiono malattie ben precise, come le malattie virali, le malattie autoimmuni, le allergie, i reumatismi e altre infiammazioni e come tutto è connesso, bensì anche, perché alcune persone possono avere malattie con decorsi più gravi di altre. Il libro risponde a tutte le domande più importanti sul sistema immunitario e agevola in modo pratico la via verso una più forte difesa immunitaria.