Athesia

La scelta che vi proponiamo tra le nostre ricette preferite, sia classiche sia innovative, è una vera e propria scoperta per gli amanti delle patate. Lasciatevi ispirare dalla varietà di questi deliziosi piatti adatti a ogni occasione e così conoscerete le patate in un'ottica completamente nuova. – 33 ricette a base di patate come i «rösti» di patate con salmone o il budino di patate e noci su asparagi – Tutte le ricette sono corredate di belle fotografie– Piatti locali come le sfoglie di patate fritte con crauti o le patate farcite con pomodori, pinoli e olive – La patata è gustosa, sana ed estremamente versatile – Molti piatti a base di patate sono anche vegetariani – Proposte per primi e secondi piatti come il risotto di patate con maggiorana e gamberetti o i canederli alle patate e semolino su cavolo cappuccio – Sposate anche delle idee insolite come la focaccia alle patate con speck e la torta di patate e noci – Suggerimenti utili per l'acquisto e la conservazione – Chiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo.

Castel Roncolo custodisce il più grande ciclo di affreschi profani medievali esistente al mondo. Nella Casa d'Estate del complesso diversi cicli di pitture murali sono dedicati ai romanzi e poemi epici incentrati sul leggendario re Artù di Cornovaglia. Dalla Bretagna a Castel Roncolo il cammino era lungo e quando, nel XIV secolo, il leggendario re Artù e i cavalieri della Tavola rotonda lo ebbero percorso erano ormai entrati a far parte del patrimonio culturale collettivo. In quanto simbolo del "buon sovrano" Artù era divenuto anche parte integrante del pensiero dei Vintler ed era stato raffigurato negli affreschi di Castel Roncolo nel quadro del canone iconografico dei "Nove Prodi", universalmente diffuso all'epoca. Contributi di: Mersiowsky Mark; Andergassen Leo; Großmann G. Ulrich; Stampfer Helmut; Rizzolli Helmut; Siller Max; Torggler Armin; Beato Marcello; Schedl Michaela; Wiehn Diana; de Rachewiltz Siegfried.