Gambero Rosso GRH

Terza edizione della guida Pane & Panettieri d'Italia, l'unica guida che recensisce i panifici italiani. Una mappa completa che annovera tutti i migliori artigiani del pane: oltre 350 indirizzi, valutati con 1-2-3 Pani secondo il livello di eccellenza del prodotto proposto.

I migliori extravergine 100% made in Italy raccolta 2020 e ora in commercio. 544 aziende e 982 etichette. Oli d'Italia 2021 del Gambero Rosso - in doppia versione italiano/inglese - vi porta alla scoperta di un mondo affascinante e complesso. Ogni olio è il frutto di un territorio, di un frantoio, di cultivar diverse. Mille sfumature di profumi e di sapori da conoscere e riconoscere. Per impreziosire e valorizzare ogni piatto. Ogni giorno. Per il piacere del palato e il bene della salute.

Quinta edizione della Guida Gelaterie d'Italia, la prima guida che dà i voti ai grandi maestri del sottozero. È lo strumento indispensabile per chi vuole avere la certezza di assaporare un prodotto buono ma soprattutto sano. Il gelato è "un prodotto facile", alla portata di tutti, per questo è più che mai indispensabile sapere quali sono gli indirizzi giusti per assaporare un prodotto vero, realizzato con ingredienti di prima qualità, rispettoso della stagionalità, dalla filiera trasparente. Oltre 400 gli indirizzi presenti nell'edizione 2021 e ce n'è davvero per tutti gusti, per chi ama il classico e per chi ama sperimentare sconfinando anche nel salato. Sono 58 i locali che raggiungono i Tre Coni ovvero il massimo riconoscimento. In appendice per il terzo anno, una mini guida dedicata ai gelati firmati dai grandi maestri pasticceri.

Vini d'Italia 2021 von Gambero Rosso in deutscher Sprache ist ein unersetzliches Nachschlagewerk für diejenigen, die in der Weinbranche arbeiten oder einfach nur an italienischen Qualitätsweinen interessiert sind.

La guida di Milano ha allargato il raggio d'azione a tutta la Regione: si parte dal capoluogo, poi si esplorano, con capitoli dedicati, le singole province raccontando tutto il buono che c'è dal punto di vista enogastronomico (ristoranti, trattorie, wine bar, pizzerie, etnici, birrerie, bistrot, vegetariani, griglierie, pescherie con cucina, i posti migliori per colazioni, brunch, aperitivi e poi ancora pizze a taglio, paninerie, street food). E non mancano gli indirizzi per una spesa a prova di buongustaio.

Distanziamento, mascherina, tempi di permanenza ridotti al minimo: anche il bar ha subìto la "nuova normalità" dovuta alla pandemia. Ma i bar hanno dato prova di intraprendenza e lungimiranza: ristrutturazioni per ampliare spazi, potenziamento dello shop on-line, innovativi servizi di asporto e delivery e c'è anche chi ha avuto il coraggio di debuttare con nuove insegne. Oggi più che mai, quindi, "Bar d'Italia del Gambero Rosso", nel formato tascabile, è il vademecum per avere a portata di mano gli indirizzi giusti per una buona e sana colazione, per uno spuntino gustoso, in totale sicurezza: ne abbiamo selezionati per voi 1300.

La guida di Roma del Gambero Rosso giunta quest'anno alla sua 31sima edizione. Roma 2021 (e i migliori indirizzi della Regione): dai ristoranti alle trattorie, dalle birrerie ai bistrot, dalle pescherie&cucina alle pasticcerie ai negozi per la spesa quotidiana. Un vademecum arricchito, da quest'anno, dalla segnalazione dei servizi di asporto e delivery.

Trentaquattro anni di degustazioni al servizio dei consumatori. "Vini d'Italia", la più diffusa pubblicazione sul vino italiano al mondo - tradotta in inglese, tedesco, cinese e giapponese - è il lavoro di mesi di assaggi e riassaggi alla cieca, valutazioni e confronti. Sono oltre 45mila i campioni presi in esame, meno della metà quelli che riescono ad accedere in guida, suddivisi secondo il classico sistema di giudizio: da uno a Tre Bicchieri. Un quadro d'insieme senza eguali che valorizza e delimita il patrimonio viticolo italiano, mettendo insieme tutte le nuove annate che andranno in commercio e un archivio prezioso con i migliori assaggi nelle precedenti edizioni. Da non perdere la sezione Tre Bicchieri acquistabili sullo scaffale sotto i 15 euro e i Tre Bicchieri Verdi, quei vini prodotti da aziende che lavorano con criteri biologici o biodinamici certificati. Infine, gli 11 premi speciali: il rosso dell'anno, il bianco dell'anno, il rosé dell'anno, il dolce dell'anno, la bollicina dell'anno, il miglior rapporto qualità prezzo, la cantina emergente, il premio per la viticoltura sostenibile, il premio progetto solidale, il viticoltore dell'anno e infine la cantina dell'anno.

Dai grandi maestri della tradizione napoletana, caposcuola indiscussa, ai pizzaioli di nuova generazione. Le migliori pizzerie d'Italia partendo da farine, impasti e lievitazioni.

Dai cibi antichi della tradizione alle contaminazioni esotiche, dall'asporto ai servizi di consegna a domicilio, sono più di 600 le insegne segnalate dalla sesta edizione della guida Street Food, la mappa nazionale del cibo di strada all'italiana firmata dal Gambero Rosso.

Cosa c'è di più buono e sano di un grande pane? Da queste considerazioni nasce la seconda edizione della guida "Pane&Panettieri d'Italia 2021". Una guida che vuole essere un premio e un incoraggiamento per gli artigiani che da anni hanno deciso di investire sul tema. La classifica dei migliori panificatori italiani, premi speciali, panetterie emergenti, pane dell'anno, pane e territorio.