Mondadori Electa

“Amo sperimentare partendo da un sapore, un odore, un gesto, un ricordo. La mia cucina trae spunto dalla libertà degli accostamenti e dalla valorizzazione delle materie prime: poche, di alta qualità e sempre riconoscibili al palato”. Chef stellato, punto di riferimento per la cucina italiana e straniera, protagonista di programmi di grandissimo successo televisivo, Antonino Cannavacciuolo unisce all'innegabile carisma un intuito straordinario nel coniugare tradizione e innovazione. Il suo percorso da Vico Equense, dove è nato, all'apprendistato nelle brigate di alberghi e ristoranti, dall'esperienza all'estero con grandi chef fino a Villa Crespi, sul lago d'Orta, dove conquista due stelle Michelin, è solo una parte di una avventura che riserva continue sorprese. I suoi piatti nascono dall'incontro tra la memoria dell'infanzia, la cucina partenopea – in particolare il pesce – e la tradizione gastronomica piemontese. Questo libro racconta la sua passione e il suo istinto creativo, da quando ragazzino iniziava la giornata addentando in cucina un panino imbottito di ragù napoletano, fino al riconoscimento internazionale di oggi come uno degli chef più talentuosi d'Italia. E quando parla di cucina la sua è una parola autorevole, ricca di umanità ma soprattutto profondamente innamorata. Nuova edizione.

Un nuovo libro di Bulgari dedicato alla nuova collezione di Alta Gioielleria che sarà lanciata nell'estate del 2021 con eventi in Italia e in Cina. Una collezione che è un tributo alla donna e al suo potere di creare e inspirare bellezza. I tre "pilastri" su cui si basa la nuova collezione, il talento e la creatività, la bellezza e la passione e l'artigianalità sono espressi nelle sezioni del libro dedicate alla "testa", al "cuore" e alle "mani".

Sotto la coltre di neve della Taiga siberiana dormono spiriti buoni e malvagi e ogni elemento della natura ha una sua voce: basta stare in silenzio per udirla. Le volpi bianche, gli orsi, le foche non sono mai quello che sembrano, così come il fuoco, la pioggia, il gelo. Nascondono spiriti, che stregano e guidano gli uomini e le donne nelle loro imprese, tesori di un folklore secolare tutto da riscoprire. Età di lettura: da 7 anni.

Da antropologo culturale, quale amava definirsi, Daverio affronta e ritrae il personaggio controverso di Napoleone non da storico né da biografo, ma da più punti di vista: la tradizione culturale dei leader al potere in Francia (re, generali o presidenti che siano), l'ambiente famigliare e le radici mediterranee, l'atteggiamento e le doti del comunicatore, il pensiero sull'Europa. Un libro a cui l'autore ha lavorato tenacemente nell'anno precedente alla sua scomparsa e a cui teneva molto, da grande appassionato qual era dell'uomo e del personaggio storico, sul quale era tornato a più riprese con studi, scritti e interventi orali. Come in ogni suo studio Philippe Daverio posa sulle storie della storia, dell'arte e della cultura il suo occhio curioso, libero da pregiudizi e da vincoli accademici, e ci restituisce un ritratto vivace, sfaccettato, inedito e a tratti irriverente del "suo" Napoleone, cercando di entrare nella mente dell'uomo, nei suoi rapporti con la famiglia d'origine e le radici italiane, nel suo pensiero sull'arte e la vita quotidiana.

Ci penso io! È l'invito di Chef Hiro per questo insolito viaggio alla scoperta del Giappone. Un Paese affascinante, ricco di colori, aneddoti e curiosità, ingredienti e segreti, in un continuo intrecciarsi di fantasia e realtà, miti e leggende, profonde tradizioni e avanzate tecnologie. Le preparazioni, ispirate alle più popolari serie manga e anime giapponesi, creano un goloso percorso culinario tra passato e presente, tanti ricordi e piacevoli novità. Le ricette del cuore dello chef, semplici ed evocative, sono tutte da sperimentare senza timore, lasciandosi catturare dai rumori del cibo e dai suoni dell'animo... Eh sì, anche le emozioni hanno voce! 50 ricette ispirate alle più popolari serie manga e giapponesi! Le emozioni della cucina e il fascino di una cultura: tra ricette, ricordi, manga e anime, Chef Hiro ci conduce alla scoperta del fascino irresistibile del Giappone e della sua cultura culinaria. Con la collaborazione di Letizia Castroni, illustrazioni di Leonardo Stanzial.

Ciao ragazzi, mi chiamo Davide, per gli amici Dave. Sono italiano di nascita e scozzese d'adozione. Proprio come parecchi di voi, fino a qualche anno fa parlavo un inglese molto basic, ben lontano dall'essere fluent come avrei voluto. La svolta è arrivata dopo un anno di permanenza britannica: mi si è accesa una lampadina e all'improvviso ho capito che una buona pronuncia e un vocabolario ricco potevano davvero fare la differenza per riuscire a comunicare efficacemente. Così ho iniziato ad attaccare bottone con tutti, senza lasciarmi fermare dalla paura di sbagliare o di fare figuracce. In questo libro vi racconto alcune delle mie migliori gaffe e vi presento i miei amici che mi hanno preso in giro fino alla noia, ma che allo stesso tempo mi hanno insegnato a non vergognarmi mai. Dagli sbagli si impara, non dimenticatelo mai. Usate questo libro come una sorta di paracadute: ricordate che anche all'estero potreste trovarvi nella situazione di chiamare un idraulico o di portare a cena fuori la vostra crush. Insomma, questo è un vero e proprio manuale di inglese che vi aiuterà a sopravvivere in ogni occasione. Fatene buon uso e bella lì!

Ogni oggetto oracolare ha le sue regole e questo libro non fa eccezione: di risposte qui dentro non troverete traccia, ma avrete solo domande, altre domande, decine di altre domande, altri dubbi, vagonate di incertezze e nuovi spunti su cui riflettere.

Stella Bellomo è un'autorità nel campo del green living. Da anni condivide con una comunità sempre più ampia la sua esperienza di mamma e i suoi consigli per chi vuole adottare uno stile di vita sano e sostenibile, lontano da fanatismi e consapevole degli impegni, dei limiti e della frenesia delle nostre giornate. La sua cucina naturale ruota attorno a un’idea di vita genuina e a ricette semplici, realizzate con ingredienti naturali, complete nella loro combinazione e attente alle esigenze di tutti i componenti della famiglia. Come pianificare il menù settimanale; come fare una spesa sostenibile; saper leggere un’etichetta; eliminare la plastica dalla cucina; organizzare la dispensa; cucinare secondo le stagioni. In "Cucina naturale" Stella Bellomo ha, per la prima volta, raccolto i frutti di un’intera vita, offrendo ai suoi lettori non soltanto un ricchissimo prontuario di strumenti e ricette, da consultare in ogni momento dell’anno, ma una vera e propria guida improntata a una precisa idea di sostenibilità: «Seminare il futuro con consapevolezza, dedicarsi alla quotidianità con presenza e attenzione, preoccuparsi dei dettagli, “sporcarsi” le mani realizzando piatti che nutriranno il corpo e conforteranno la mente. Prenderci noi stessi la responsabilità della nostra impronta ecologica su questo pianeta meraviglioso che chiamiamo casa».

Un'idea regalo destinata a tutti i bambini fan delle mappe. Dagli autori dell'albo arriva ora la scatola gioco, che include un puzzle di 170 pezzi con tutti gli animali che abitano le regioni del mondo. Il libro di attività che consente ai bambini di approfondire, scrivendo e disegnando, gli aspetti più curiosi e caratteristici della natura e dei popoli della terra. Il puzzle intero, dalla dimensione di 100 x 60 cm, raffigura il planisfero abitato dalla fauna della terra: mammiferi, rettili, pesci, uccelli, ogni pezzo accoglie un animale. Età di lettura: da 7 anni.

Quante feste, e quanti giorni liberi. Non è che rischi di annoiarti, passata la frenesia dei preparativi? Ecco a te cruciverba, giochi, ricette, spunti creativi per sopravvivere al lungo periodo che va dall'inizio dell'avvento alla fine delle vacanze natalizie. Età di lettura: da 5 anni.

Terminato il seminario, un giovane prete si trasferisce come stagista presso un parroco più maturo ed esperto per completare la propria formazione spirituale. La convivenza non sarà semplice: il giovane prete tartasserà l'anziano parroco con domande esistenziali più o meno lecite. Col passare dei giorni, gli interrogativi si faranno più complicati e le risposte sempre più assurde, fino a quando, ormai allo scadere del tirocinio, entrambi si ritroveranno ancora più lontani da Dio, ma forse un po' più vicini alla verità sulla natura dell'uomo. Prefazione di Saverio Raimondo.

Anthony Bourdain ha visto il mondo più di chiunque altro. Chef celeberrimo, carismatico personaggio televisivo, autore di bestseller, Bourdain era un viaggiatore curioso e instancabile. Ha visitato gli angoli più affascinanti del pianeta, dalle zone più segrete della sua New York, a un villaggio tribale nel Borneo, dalle città cosmopolite di Buenos Aires, Parigi e Shanghai, alla bellezza assoluta della Tanzania e alla straordinaria solitudine del deserto dell'Oman, fino all'amatissima Italia. In questo libro è raccontata attraverso le sue stesse parole una vita di esperienze di viaggio che diventa una guida pratica, irriverente e sincera, che offre ai lettori un'immersione in alcuni dei suoi luoghi preferiti. Ricco di consigli essenziali su come arrivarci, cosa mangiare, dove dormire e, in alcuni casi, cosa evitare, "In giro per il mondo" ci fa apprezzare ulteriormente i motivi per cui Bourdain ha trovato un posto incantevole o memorabile. Per i viaggiatori veterani ma anche per gli appassionati del divano di casa, queste pagine regalano la preziosa possibilità di vedere il mondo attraverso gli occhi e le emozioni dell'inimitabile Anthony Bourdain.