Pisani

I fagioli nutrono gli uomini da più di settemila anni. Grazie alle loro conoscenze agrarie gli indiani d'America li hanno migliorati e ne hanno fatto, insieme al mais e alla zucca, uno degli elementi di base della loro alimentazione. La conoscenza di questi legumi in Europa è successiva alla scoperta dell'America, alla quale ha fatto seguito una immediata diffusione in Italia, nel sud della Francia e infine in tutti gli altri paesi.

Quando il pomodoro sbarcò in Europa nel XVI secolo non suscitò grandi apprezzamenti. Appartenente alla famiglia delle solanacee, la stessa della belladonna e della mandragola, piante velenose alle quali erano attribuiti poteri magici, veniva tenuto a debita distanza dalle cucine e relegato nei giardini di bellezza. La sua quarantena terminerà solo grazie ai popoli dell'area mediterranea che approfitteranno al meglio di questo frutto avido di sole e di acqua. Questo libro descrive le varità, i metodi di coltivazione e le proprietà alimentari del frutto più consumato al mondo.

Il primo e più importante stimolo alla crescita e allo sviluppo i bambini lo ricevono in famiglia, poichè la responsabilità maggiore riguardo all'evoluzione dei figli ricade esclusivamente sui loro genitori. Dal primo minuto di vita in poi spetta a essi riconoscere e stimolare le doti e le capacità del bambino. Questo libro offre ai genitori un programma ottimale per lo sviluppo dei sensi, informazioni scientifiche su come stimolare e indirizzare il talento dei figli e molti consigli pratici per le attività sportive, ludiche, di studio e per i momenti di relax e riposo.

Per quanto i genitori lo desiderino, tra essi e i loro figli non ci può essere un'armonia priva di dissonanze. Il rimprovero rientra nella quotidianità della crescita così come ne fanno parte l'amore e la dolcezza. Ma perché non basta ripetere con infinita pazienza ciò che è già stato detto? Perché i bambini ci provocano di continuo? È sempre giusto che i genitori usino le maniere e i toni forti per farsi rispettare? Perché dobbiamo rimproverarli affinché i nostri figli seguano i nostri avvertimenti? E innanzitutto: qual è il modo più giusto per impartire rimproveri e raccomandazioni affinché sortiscano l'effetto desiderato? A queste e a molte altre domande questo libro si propone di dare una risposta.

Un secondo figlio significa un nuovo "assetto" e un nuovo "orientamento" per tutti i membri della famiglia. Si pongono le basi per una relazione vitale, ricca e non priva di tensioni che i genitori si troveranno inevitabilmente a dover gestire. Come ricoprire quindi questo ruolo intermedio nel modo più corretto e imparziale? Come risolvere gli eventuali conflitti? Quali sono le dinamiche particolari che si sviluppano con l'arrivo di un secondo figlio? In che modo l'equilibrio precedente viene turbato? E soprattutto in che modo si può ricrearlo? In questo libro l'autrice prende in esame in maniera approfondita tali questioni, cercando di offrire risposte a questi interrogativi.

La menopausa rappresenta un momento delicato nella vita delle donne e, spesso, introduce un periodo di crisi e di profondi cambiamenti psicofisici che non devono essere sottovalutati. Caroline Chaine risponde agli interrogativi più comuni con numerosi esempi tratti dalla sua diretta esperienza di medico-ginecologico. Quali sono i primi sintomi della menopausa? È bene intraprendere un trattamento ormonale? Come prevenire l'osteoporosi? Per molto tempo si sono sottovalutati gli effetti biologici e psicologici che l'arresto delle mestruazioni provoca nel corpo femminile ma ora finalmente grazie a nuovi studi e a nuove ricerche, ogni donna può affrontare questa fase della vita con gli strumenti e le conoscenze più adeguate.

Desiderate un bimbo splendido e sano? Una maggior fertilità? Una gravidanza serena? Il libro offre indicazioni e consigli utili sulle precauzioni da prendere e su che cosa è necessario fare prima del concepimento. Una dieta sana ed equilibrata, uno stile di vita privo di stress ed eccessi sono la via giusta - secondo le due autrici, naturopata e erborista l'una, farmacista e nutrizionista l'altra - per diventare genitori di bellissimi bambini.

Qigong significa letteralmente lavoro o esercizio sull'energia vitale, quella che i cinesi chiamano Qi. Questa disciplina, strettamente collegata all'antica tradizione della medicina cinese, consente di mantenere il flusso del Qi nel nostro copro e nei nostri organi, eliminando disturbi e debolezze in qualsiasi momento della nostra vita e a qualunque età. L'autrice di questo libro presenta semplici esercizi, tecniche di automassaggio e digitopressione che aiutano a preservare e migliorare le capacità di due organi dei sensi molto importanti e troppo trascurati: la vista e l'udito.

Secondo la tradizione, un consumo regolare di vino può proteggerci da malattie cardio-vascolari nonché risparmiarci estenuanti ore in un fitness center e rigidissime diete. Ma, si chiede l'autore di questo libro, sarà proprio così? Illustrando le più recenti scoperte scientifiche riguardo alle proprietà benefiche del vino, Theis mette in guardia il lettore da pericoli e malattie, conseguenze di un consumo smodato, svelando i "segreti" del corpo umano, i processi chimici e le reazioni provocate da bevande e alimenti, la verità sui radicali liberi.

Partendo da una breve introduzione in cui si descrivono le origini e i principi base deIl'omeopatia, le proprietà e le diversità dei vari preparati omeopatici e le loro modalità di somministrazione, l'autore, una delle massime autorità nel campo dell'omeopatia, presenta una guida al trattamento delle più comuni affezioni feline con rimedi omeopatici. In appendice il De Materia Medica dei medicamenti omeopatici, dove vengono descritte le proprietà e gli usi delle principali piante ed erbe curative. Un testo importante nella storia della omeopatia veterinaria, utile non solo per gli addetti ai lavori.

I frutti di bosco in realtà sono di tutti i colori, o quasi... Le fragole, certo, i mirtilli e i ribes sono rossi. Ma esistono anche dei ribes rosa, verdi e neri, le more poi possono essere nere, blu notte o rosse... Originari delle regioni fredde o montagnose, questi piccoli frutti appartengono a tre generi botanici diversi ma hanno in comune il fatto di essere egualmente apprezzati da intenditori, buongustai, appassionati giardinieri e ortolani.

Da un punto di vista botanico il termine "insalata" non significa nulla, poiché è il condimento che fa l'insalata. Si raggruppano sotto questo termine, quindi, numerose specie di piante, di cui si consumano le foglie crude condite con sale, olio e aceto - che un tempo crescevano selvagge lungo i corsi d'acqua o ai bordi delle strade. Oggi sono un elemento fondamentale della dieta mediterranea, sia per il loro sapore che per le loro virtù: più che semplici alimenti, le insalate sono, infatti, delle vere erbe medicinali, che meritano un posto d'onore nei nostri orti e sulle nostre tavole.