Terra Ferma Edizioni
Cucina padovana. Cinquanta ricette della tradizione
Libro: Libro in brossura
editore: Terra Ferma Edizioni
anno edizione: 2007
pagine: 144
La cucina padovana è soprattutto cucina veneta, tuttavia gli chef del territorio hanno saputo presentare in questo volume, tutto illustrato, anche molte ricette tipicamente padovane che davvero rischiavano di perdersi per sempre e di cui forse pochi hanno ancora memoria, quali i menai - una minestra di mais e ossi di maiale - e la smegiassa, una torta a base di melassa. Il volume - ricettario contiene inoltre una breve ma chiara introduzione alla storia della cucina padovana di Piero De Franceschi, autorevole presidente della Confraternita della Gallina Padovana.
Cenni storici sull'origine, organizzazione e sviluppo del Consorzio Irriguo Brentella di Pederobba in provincia di Treviso
Giacomo Cenedese
Libro: Libro in brossura
editore: Terra Ferma Edizioni
anno edizione: 2007
pagine: 56
Invasione del 1917-1918. Gli austrungheresi nell'opitergino-mottense
Eugenio Bucciol
Libro
editore: Terra Ferma Edizioni
anno edizione: 2007
pagine: 204
De.c.o. Vicenza. Le denominazioni comunali d'origine
Marino Smiderle, Francesco Soletti
Libro: Copertina morbida
editore: Terra Ferma Edizioni
anno edizione: 2007
pagine: 64
Metaricettario. Campioni ai fornelli. Le ricette dei nazionali di rugby
Libro
editore: Terra Ferma Edizioni
anno edizione: 2007
pagine: 112
Di certo un insolito ricettario, non tanto per la tipologia delle ricette, quanto per gli "chef" che le hanno create e propost