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I “primi dieci primi” del grande chef Enzo Pettè: ossia, dieci primi piatti di altissimo livello, qualità, gustosità, equilibrio, in cui è protagonista assoluta la pasta (e in parte il riso). Aveva ragione Federico Fellini che alla fine “la vita è una combinazione di magia e pasta ”, e dalla “Dolce vita” il passo è breve per la “Lunga vita”, dato che come spiegano gli studiosi, è la pasta a fare bene più della carne, e che chi mangia carboidrati, campa di più. E allora, viva la pasta e viva i primi piatti di Pettè. Grandi capolavori, che piacciono e fanno pure bene. Che proprio come opere d’arte, avvincono, stupiscono, rapiscono, deliziano. E che oltre ad un nome, hanno pure una voce: perché “parlano” il linguaggio del gusto, dell’armonia, della proporzione, della costruzione sapiente, della creatività fantasiosa. Così, come per una musica con i sapori messi al posto dei suoni e le note di gusto al posto di quelle sonore; come per una sinfonia che trova in accordo tante “parti” e tanti “spartiti”, Pettè qui lavora ad un’opera di amalgama di elementi, componenti e sostanze differenti che finiscono per comporre un unicum.

Un libro illustrato su una valle altoatesina unica - persone, tradizioni, paesaggio. In Alto Adige i sarentinesi sono considerati dei tipi particolari, con il loro dialetto inconfondibile e il loro profondo attaccamento alle tradizioni e alle usanze contadine. Non c'è altro luogo, in tutta la provincia, in cui nelle occasioni di festa i costumi tradizionali vengono indossati in modo così spontaneo e naturale. Ciò rende uniche e coloratissime le celebrazioni religiose - che si tratti di processioni o di prime comunioni - ma anche le feste laiche come la leggendaria sagra della Val Sarentino. Singolari sono anche il "Klöckeln", un'usanza arcaica caratteristica dell'Avvento, e antichi mestieri tuttora praticati. Othmar Seehauser ha catturato in immagini l'atmosfera e la bellezza di questo pregevole paesaggio naturale e culturale. Insieme all'autrice Flora Brugger ci guida alla scoperta di storici masi contadini, di particolari botteghe artigiane e di chiese affrescate, di alpeggi e laghi di montagna - ma sempre a contatto con le persone.

Dall’atto costitutivo del 9 aprile 1981, alla ristrutturazione della Piscina di Albisola, dal nuovo atto costitutivo del 16 aprile 1994, sino ai giorni nostri. Passando attraverso vicende goliardiche, atti di generosità, di follia, spesso compiuti al di là delle regole. Una storia che racconta parallelamente un cambio della nostra società, passando da un’era in cui senza accorgercene vivevamo in un paradiso di felicità e libertà, per arrivare ai giorni attuali dove... si stava meglio quando si stava peggio. Una storia vissuta sulla tavola da surf e a... tavola a mangiare e bere in amicizia. La storia del Polo Sportivo San Benedetto di Albisola e del Mirage Windsurfing Club.

Il libro descrive tre realtà del mare del secolo scorso, a Gallipoli. La prima, tratta della Tonnara, una delle più antiche d'Italia, attiva fino al 1973, importante risorsa economica per la città. La seconda, dei camerini per i bagni di mare, che dalla fine dell'800 erano realizzati in legno, in vari punti della città, su palafitte infisse nel mare. La terza, infine, parla dell'evoluzione del Lido San Giovanni, lido storico del Salento, dai camerini in legno a struttura anche ricettiva, con una "rotonda sul mare" che ha ospitato i più grandi artisti degli anni '60-'70. Ciascun capitolo è corredato di nutrita documentazione fotografica.