Lattuga che vaccina contro l'epatite. Pomodori che non marciscono. Capre che producono farmaci con il latte. Le biotecnologie stanno entrando nella vita quotidiana. Con le loro promesse e il loro carico di interrogativi. Ma le biotecnologie sono sempre esistite, da quando l'uomo ha cercato di selezionare gli animali domestici a lui più utili e ha cominciato a produrre il pane o la birra sfruttando i microrganismi. Poi le tecniche si sono perfezionate e oggi le nuove biotecnologie nascono dalla possibilità di manipolare il patrimonio genetico degli esseri viventi per ottenere prodotti utili. Le applicazioni sono infinite e questo libro si pone l'obiettivo di farle conoscere.
Biotecnologie della vita quotidiana
| Titolo | Biotecnologie della vita quotidiana |
| Autori | Adriana Bazzi, Paolo Vezzoni |
| Argomento | Ingegneria e tecnologie Ingegneria biochimica |
| Collana | Economica Laterza, 276 |
| Editore | Laterza |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | V-208 |
| Pubblicazione | 01/2003 |
| ISBN | 9788842068822 |