Un percorso per la professione di Barman: dagli strumenti di lavoro, alle classificazioni dei cocktail, alle decorazioni. Tutte le preparazioni, la storia dei liquori, le bevande fermentate – dai vini, allo Champagne, ai vini liquorosi – bevande come il caffè, la cioccolata, il tè, il latte, le bibite, la birra. Un testo di riferimento per lo studio e la consultazione. Con tutte le nozioni utili per la costruzione di un futuro professionale attraente. In collaborazione con Federazione Italiana Barman.
Barman. Per gli Ist. professionali
| Titolo | Barman. Per gli Ist. professionali |
| Autore | Andrea Moschetti |
| Editore | Academia Universa Press |
| Formato |
Libro |
| Pubblicazione | 01/2019 |
| ISBN | 9788864441511 |
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Andrea Moschetti
Edizioni Plan