Il volume è il quinto di una serie riguardante il Vocabolario storico-etimologico del veneziano (VEV), progetto finanziato dal Fondo nazionale svizzero per la ricerca (Fns) e svolto in collaborazione dall’Università di Losanna e dalla Scuola Normale Superiore di Pisa, con il sostegno dell’Opera del Vocabolario italiano del Cnr di Firenze. In questo volume troviamo una raccolta di un centinaio di voci relative alla grande tradizione gastronomica veneziana. Prossimamente verranno pubblicati, sempre per lineadacqua Gondole e barche, che raccoglierà i vocaboli in campo navale.
Parole veneziane. Volume Vol. 5
| Titolo | Parole veneziane. Volume Vol. 5 |
| Volume | Vol. 5 - Cucina e tavola nel Vocabolario storico-etimologico del veneziano (VEV) |
| Curatori | Francesca Panontin, Lorenzo Tomasin, Luca D'Onghia |
| Collana | Parole veneziane |
| Editore | Lineadacqua |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 136 |
| Pubblicazione | 12/2022 |
| ISBN | 9788832066883 |