La birra è una delle bevande più antiche del mondo. Di primo acchito, potrebbe sembrare che intorno alla birra si sia sviluppato un universo meno articolato di quello del vino, ma non è così. Le birre si declinano in numerose varietà e hanno conquistato folle di entusiasti consumatori, da chi la beve per dissetarsi a chi la degusta da esperto o collezionista. Si produce birra in piccoli locali dietro casa, nei monasteri, e nelle grandi fabbriche delle multinazionali, dove la birra scorre a fiumi. Questa enciclopedia, riccamente illustrata, mette a fuoco le tante culture della birra nel mondo. Vi sono descritte oltre 1200 birre, per accompagnare gli appassionati in un lungo viaggio alla scoperta dell'eccitante e variegato universo della birra.
La grande enciclopedia delle birre
| Titolo | La grande enciclopedia delle birre |
| Autore | Berry Verhoef |
| Traduttore | R. Grasselli |
| Collana | Grandi enciclopedie |
| Editore | Idea Libri |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 447 |
| Pubblicazione | 01/2003 |
| ISBN | 9788870829167 |