Un piccolo ma completo manuale per fare deliziosi biscotti Nella propria cucina. L'attrezzatura, gli ingredienti, gli impasti, le tecniche di cottura ilustrati in modo chiaro e sintetico insieme alle ricette dei grandi classici della biscotteria: cantuccini, savoiardi, amaretti, madeleines e tanti altri in oltre 120 ricette da tutto il mondo.
Biscotti. Piccola guida ai tradizionali dolcetti fatti in casa
| Titolo | Biscotti. Piccola guida ai tradizionali dolcetti fatti in casa |
| Autore | Bianca Barattelli |
| Illustratore | P. Orlandi (ill.) |
| Collana | The little black book |
| Editore | Astraea |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 160 |
| Pubblicazione | 02/2013 |
| ISBN | 9788895649603 |
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