Scritto in maniera semplice e discorsiva, il libro rende accessibile a tutti il tema dell'educazione alimentare, dalle motivazioni che guidano la scelta ai principi fondamentali della nutrizione, dall'interpretazione e comprensione delle etichette al discusso argomento degli additivi. Una guida pratica che ci aiuta a capire il rapporto tra noi, ciò che mangiamo e il nostro benessere, e a scegliere cosa e come comprare, indicando gli additivi da evitare e quelli innocui, quali cibi li contengono e quali problemi possono comportare per la salute.
Una mela al giorno: ma quale? Imparare a mangiare e a leggere le etichette
| Titolo | Una mela al giorno: ma quale? Imparare a mangiare e a leggere le etichette |
| Autori | Carlo Pruneti, Augusto Innocenti |
| Editore | Espress Edizioni |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 238 |
| Pubblicazione | 04/2011 |
| ISBN | 9788897412038 |
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