"Ho un insetto nel piatto!" Per molti quest'affermazione è disgustosa, per altri è indifferente e per tantissimi, quasi 2 miliardi di persone, fa venire l'acquolina in bocca. Attraverso un viaggio nel mondo degli insetti scopriamo come, dall'antichità a oggi, fanno parte della dieta dell'uomo. In quali paesi? Come vengono consumati? Che sapore hanno? E per il futuro? Troveremo anche noi occidentali un insetto nel piatto? Questo libro prova a rispondere a simili domande e aiuta il lettore a superare pregiudizi e timori nei confronti degli insetti commestibili.
Un insetto nel piatto
| Titolo | Un insetto nel piatto |
| Autori | Giulia Maffei, Giulia Tacchini |
| Collana | Economici di qualità, 275 |
| Editore | Red Edizioni |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 96 |
| Pubblicazione | 11/2016 |
| ISBN | 9788857307015 |