Ancora poco conosciuta e apprezzata in cucina, è versatile e ricca di proprietà benefiche: ha un elevato contenuto di carboidrati complessi e di fibre, proteine e acidi grassi essenziali, oltre a un basso indice glicemico, che aiuta a tenere sotto controllo il colesterolo e la pressione. E poi potete usarla in mille modi: si può gustare al naturale, in fiocchi, in preparazioni dolci a salate, oppure trasformarla in bevanda vegetale. Oltre 70 ricette che comprendono zuppe e stufati, piatti unici, biscotti, budini, crumble, smoothies... anche per preparare in casa ottimi scrub e bagni lenitivi, nonché i biscotti per i nostri amici pelosi.
Avena. La regina dei cereali. 100% vegan, ricette gluten free
| Titolo | Avena. La regina dei cereali. 100% vegan, ricette gluten free |
| Autore | Kathy Hester |
| Curatore | L. V. Nonna |
| Collana | Veg in tasca, 13 |
| Editore | Sonda |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 144 |
| Pubblicazione | 10/2016 |
| ISBN | 9788871068374 |