In virtù della sua esperienza di cuoca, Lucia Lucchini insegna tutto sulla pasta fresca, i segreti della lavorazione, i vari formati, le ricette, le salse per il condimento, per la soddisfazione di mettere in tavola qualcosa fatto con le nostre mani. Il volume propone metodi e ricette per preparare in casa paste asciutte, paste ripiene, gnocchi, crespelle, lasagne, sformati.
Pasta fatta in casa
| Titolo | Pasta fatta in casa |
| Autore | Lucia Lucchini |
| Collana | Cucina |
| Editore | Fabbri |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 120 |
| Pubblicazione | 11/2000 |
| ISBN | 9788845122224 |