Con humour, grazia e saggezza, M.F.K. Fisher compone, in questo libro, la biografia di uno degli esseri più misteriosi che esistano sulla faccia della terra: l'ostrica. E, ponendo riparo all'ingratitudine e alla negligenza dei gourmet, offre una deliziosa galleria di aneddoti e ricette di cui l'ostrica è l'eroina: ostriche al forno o grigliate, cocktail d'ostriche, ostriche alla Rockefeller o al naturale. M.F.K. Fisher rievoca la sua prima iniziazione alla "strana, fredda succulenza" dell'ostrica, avvenuta quand'era ragazza a Marsiglia e Dijon, esplora le virtù nutritive di questa vischiosa ed elegante creatura e non evita di elencarne le straordinarie proprietà afrodisiache.
Biografia sentimentale dell'ostrica
| Titolo | Biografia sentimentale dell'ostrica |
| Autore | Mary F. Fisher |
| Traduttore | G. Guerzoni |
| Collana | Biblioteca |
| Editore | Neri Pozza |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 124 |
| Pubblicazione | 09/2005 |
| ISBN | 9788854500662 |