"Questo libro fa parte di un esperimento. Vuole essere un modesto contributo per una ricerca in atto, che affianca metodologie e culture diverse in una singola opera, con il proposito di illustrarle e di stimolare riflessioni senza la pretesa di arrivare a conclusioni assolute. La ricerca si propone un ampliamento delle conoscenze mediche in tema di alimentazione, tenendo conto di tutte le possibili fonti di conoscenza, sia quelle della medicina scientifica che quelle delle tradizioni mediche orientali e delle cosiddette medicine alternative o complementari." (Dalla prefazione)
Dietetica medica scientifica e tradizionale. Curare e prevenire con il cibo
| Titolo | Dietetica medica scientifica e tradizionale. Curare e prevenire con il cibo |
| Autori | Mauro Bologna, Maurizio Corradin, Carlo Di Stanislao, Carlo Maria Giovanardi, Umberto Mazzanti |
| Editore | CEA |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 616 |
| Pubblicazione | 03/1999 |
| ISBN | 9788840809878 |
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