Primo libro di Nobu Matsuhisa a essere scritto, concepito e fotografato (a Londra) per un pubblico occidentale, Nobu West comprende tutte le più recenti ricette elaborate da Nobu e Mark Edwards, premiato executive chef di Nobu Londra.
Nobu west. La cucina di Nobu e l'Occidente
| Titolo | Nobu west. La cucina di Nobu e l'Occidente |
| Autori | Nobuyuki Matsuhisa, Mark Edwards |
| Collana | Grandi cuochi |
| Editore | Giunti Editore |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 256 |
| Pubblicazione | 03/2008 |
| ISBN | 9788809058750 |