Istanbul è Bisanzio. Asia ed Europa. Terra e mare. Meze e zuppe. Pilaf di tutti i tipi. Una salsa allo yogurt o una spolverata di peperoncino, spiedini di carne o pesce marinato, un simit, un borek, un durum. Le baklava e lo sciroppo, ricette classiche e altre rivisitate, l'antico e il nuovo. Un cocktail al raki di fronte al Bosforo. Cosa volete di più?
Istanbul. Le ricette di culto
| Titolo | Istanbul. Le ricette di culto |
| Autore | Pomme Larmoyer |
| Illustratore | Z. Abirached (ill.) |
| Traduttore | M. De Martin |
| Collana | Gli illustrati |
| Editore | Guido Tommasi Editore-Datanova |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 270 |
| Pubblicazione | 08/2016 |
| ISBN | 9788867531462 |