Apogeo

Oggi il 40% della superficie della Terra è terreno agricolo mentre si prevede che entro il 2050 la popolazione mondiale raggiungerà i 9,7 miliardi. Questo, unito alla crescita del tenore di vita nei Paesi in via di sviluppo, determinerà un aumento del 60% dell'offerta alimentare globale. George Steinmetz ci guida attraverso 36 paesi e 5 continenti alla scoperta dell'origine degli alimenti di cui ci nutriamo: come vengono coltivati, allevati, pescati, lavorati e trasportati fino ad arrivare nei nostri piatti? Spesso non lo sappiamo, la nostra conoscenza si ferma agli scaffali dei supermercati o ai banchi dei mercati. Anzi, in molti casi, l'industria alimentare fa di tutto per impedirci di vedere come viene prodotto il nostro cibo. Straordinarie immagini aeree ci rivelano le dimensioni e la scala delle filiere produttive, da quelle più tradizionali a quelle più tecnologiche e avanzate e aiutano ad aprire gli occhi e interrogarsi sull'impatto che sfamare i suoi abitanti ha sul nostro pianeta. Dalle sconfinate distese di grano del Kansas alle immense mandrie dell'Australia, dai pescherecci che solcano gli oceani alle avveniristiche fattorie verticali: un viaggio fotografico di grande impatto alla scoperta di un bisogno primario dell'umanità e delle conseguenze che ha sull'ambiente. Un libro per aiutarci a prendere decisioni più consapevoli su quello che mangiamo. Prefazione di Michael Pollan.

Dai grandi felini africani agli uccelli che popolano fiumi e laghi, dai ghiacci dei poli alle foreste tropicali brulicanti di vita, dai mammiferi marini agli abitanti di prati e boschi alpini: la natura che ci circonda è fonte di meraviglia e per riuscire a ritrarla e raccontarla è necessario non solo saper utilizzare l'attrezzatura fotografica corretta, ma anche conoscere e rispettare il comportamento animale, gestire le diverse condizioni atmosferiche, mimetizzarsi con l'ambiente e sfruttare le condizioni di luce per cogliere l'attimo perfetto. In questo manuale i due esperti di fotografia naturalistica, Lello Piazza e Sergio Pitamitz, accompagnano alla scoperta di ogni aspetto di questo genere, con una particolare attenzione all'etica e al ruolo della fotografia al servizio della conservazione. Si va dell'attrezzatura al workflow, dalle tecniche base a quelle avanzate, dall'organizzazione di uscite nelle aree naturali più prossime fino ai grandi viaggi nelle regioni più remote del pianeta. Il testo è arricchito dai contributi e dagli scatti fotografi naturalisti di fama mondiale: da Steve Winter a Ami Vitale, da Brian Skerry a Jasper Doest, Javier Aznar, Karine Aigner e Kathy Moran. Con immagini spettacolari, descrizioni precise e preziosi consigli, la guida definitiva per imparare a ritrarre e raccontare lo spettacolo della natura.

Da sempre gli esseri umani amano ascoltare e raccontare storie, per interpretare se stessi e il mondo circostante. Eva Munter, in arte @chimica_in_pillole, trasforma la tavola periodica in un immenso poema epico, con aneddoti incredibili dietro ciascuna delle sue ordinate caselle. Dal naso di re Enrico VIII ai dentifrici radioattivi dei nazisti, dalle sopracciglia in fiamme di Pilâtre de Rozier alle posate di alluminio di Napoleone III, dalla tavolozza di Van Gogh alla pistola che (non) ha sparato per difendere l’onore di Marie Curie, non serve chiudersi in un laboratorio per conoscere gli strabilianti racconti nascosti negli elementi. Storie periodiche li raccoglie in ordine per numero atomico e accompagna lettrici e lettori in un'inedita e originale scoperta della chimica. 118 coinvolgenti storie da leggere d'un fiato una dopo l'altra, oppure da scoprire secondo la propria personale curiosità.

È credenza comune che un volta superati i vent'anni il nostro cervello inizi un lento declino segnato da neuroni che muoiono, memoria che se ne va e rallentamento nelle associazioni e collegamenti. Convinti di questo, ci avviciniamo agli "anta" pensando che le nostre performance intellettuali non potranno che peggiorare. "Giovani per sempre" ribalta la visione che abbiamo sull'invecchiamento mentale. Il cervello non si deteriora con l'età, anzi può migliorare: ha infatti possibilità virtualmente infinite di apprendere e creare connessioni, e questa capacità aumenta con l'età perché una maggiore esperienza e i numerosi adattamenti avvenuti nel corso della vita lo rendono più flessibile. In questo libro, Tony Buzan, maestro delle mappe mentali e delle tecniche di memoria, mostra non solo come sia possibile ricordare meglio nomi, fatti e cifre, ma anche come organizzare più chiaramente i pensieri, avere maggiore concentrazione, comunicare in modo più efficace e aumentare il livello di creatività. Una lettura per conoscere come le nostre capacità di apprendere, perseguire ciò che desideriamo e avere successo possono migliorare con gli anni. Sta a noi capire come sviluppare il loro naturale potenziale.

In parte memoir, in parte cronaca, "Burn Book" racconta dall'interno la Silicon Valley e la più incredibile costruzione di ricchezza mai vista nella storia. Kara Swisher, famosissima e temutissima giornalista statunitense in tema di tecnologia e digitale, svela i protagonisti del boom che ha plasmato il mondo negli ultimi trent'anni, ripercorrendone l'evoluzione da sognatori idealisti a potenti magnati. Steve Jobs, Jeff Bezos, Elon Musk, Bill Gates, Sheryl Sandberg, Larry Page e Sergey Brin, Peter Thiel, Sam Altman e Mark Zuckerberg sono solo alcuni dei personaggi che Swisher ha fatto sudare, in senso figurato e, nel caso di Zuckerberg, anche letterale. Con un tono spesso irriverente, il libro sottolinea la necessità che i leader tecnologici si assumano la responsabilità dell'impatto sociale delle loro innovazioni e auspica un intervento legislativo per affrontare il potere incontrollato delle Big Tech. Nonostante i pericoli che denuncia, l'autrice rimane ottimista e invita l'industria a compiere scelte più lungimiranti, sebbene una nuova serie di potenti strumenti di intelligenza artificiale sia pronta a cambiare il mondo ancora una volta. Burn Book è una storia d'amore con, per e sulla tecnologia, scritta da chi la conosce meglio di chiunque altro.

Muovi i primi passi nel mondo dell'ingegneria! Essere un ingegnere significa guardarsi attorno e capire come funzionano le cose. Come diventare un ingegnere ti insegna a pensare in modo creativo giocando con scienza, robotica e matematica in modo creativo. Attraverso progetti semplici e divertenti, il libro ti aiuta a rispondere a domande interessanti e spiegare il mondo attorno a te. Età di lettura: da 7 anni.

Scopri le abilità per diventare un artista! Essere un artista significa esprimere te stesso ed esplorare il mondo che ti circonda. Scopri la scienza che si nasconde dietro l'arte, incontra una sorprendente serie di artisti e crea splendidi capolavori. Come diventare un artista è ricco di divertenti attività e progetti STEAM che ti aiuteranno a scoprire l'artista che è in te. Età di lettura: da 7 anni.

Muovi i primi passi nel mondo della matematica! Essere un matematico non significa solo scarabocchiare numeri su un quaderno. Significa essere creativi, sperimentare e rischiare. Attraverso progetti semplici e divertenti, Come diventare un genio della matematica ti aiuta a scoprire numeri e forme nel mondo attorno a te e a pensare come un vero matematico. Età di lettura: da 7 anni.

Muovi i primi passi nel mondo del coding! Per diventare un programmatore non devi solo saper usare un computer ma hai bisogno di logica, creatività e tanta tenacia. Ciò che conta è osservare i problemi e capire come risolverli. Come diventare un programmatore ti mostra tante attività e progetti con Scratch 3.0 che ti insegneranno a pensare e a scrivere i tuoi primi programmi. Età di lettura: da 10 anni.

Muovi i primi passi nel mondo della scienza! Essere uno scienziato non vuol dire vestire un camice bianco e fare esperimenti in un laboratorio. Significa esplorare, indagare e provare a capire come funzionano le cose. Attraverso progetti semplici e divertenti, Come diventare uno scienziato ti aiuta a rispondere a domande interessanti e spiegare il mondo attorno a te. Età di lettura: da 7 anni.

Quante volte rimandiamo il desiderio di fare qualcosa adducendo scuse come "Non è il momento giusto" oppure "Devo essere più preparato"? A quante opportunità rinunciamo in questo modo? Il nostro tempo è limitato e ogni singolo minuto che scorre è tempo in meno che abbiamo per realizzarci: lo sappiamo, eppure questo non basta a motivarci. Darius Foroux ha vissuto sulla sua stessa pelle l'esperienza di rimandare, per oltre un decennio, il sogno di scrivere un libro: quando si è deciso ci ha impiegato solo sei mesi e il risultato sono trenta consigli per superare il vizio di procrastinare, migliorare la produttività senza essere stressati e realizzare quello che si desidera per poter vivere una vita più piena. Fallo oggi è un piccolo e prezioso libro per smettere di rimandare i sogni a "domani", perché la verità è che il giorno dopo non arriva mai, si sposta sempre e solo in avanti, portando via i sogni e gli anni migliori. Siete pronti a leggerlo? Se sì, fatelo oggi, non domani.

I tre best seller di Jon Duckett sulla programmazione front-end e back-end in un cofanetto da collezione a prezzo speciale. Un totale di 1.824 pagine stampate a 4 colori su carta patinata. Contiene: "HTML e CSS. Progettare e costruire siti web", "PHP & MySQL. Sviluppare applicazioni web lato server", "JavaScript & JQuery. Sviluppare interfacce web interattive".